Name: Pieczona kaczka z sosem rodzynkowym
Ingredients: 1 kaczka; Przyprawa do kurczaka Knorr; 1 sztuka Esencji do sosu pieczeniowego jasnego Knorr; 50 g rodzynek; 2 łyżki miodu; 1 pomarańcza; 1 cebula; 1 jabłko; 1 łyżka majeranku; 1 łyżeczka mąki; 1 łyżka masła; 1 ząbek czosnku; 50 ml wody; 20 gramów żurawiny; 100 ml czerwonego wina; 50 g rodzynek

Pieczona kaczka z sosem rodzynkowym

Składniki:

– 1 kaczka
– Przyprawa do kurczaka Knorr
– 1 sztuka Esencji do sosu pieczeniowego jasnego Knorr
– 50 g rodzynek
– 2 łyżki miodu
– 1 pomarańcza
– 1 cebula
– 1 jabłko
– 1 łyżka majeranku
– 1 łyżeczka mąki
– 1 łyżka masła
– 1 ząbek czosnku
– 50 ml wody
– 20 gramów żurawiny
– 100 ml czerwonego wina
– 50 g rodzynek

Sposób przygotowania:

Na początku przygotuj farsz do kaczki. Posiekaj w kostkę jabłko, pomarańcz, cebulę i dodaj posiekany ząbek czosnku oraz majeranek. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Umyj starannie kaczkę. Do szklanki wsyp przyprawę do kurczaka Knorr i wymieszaj ją z majerankiem i miodem. Wewnętrzną stronę kaczki posmaruj marynatą.
Zeszklij na maśle cebulę, dodaj rodzynki. Następnie zalej winem i gotuj do momentu, aż wino całkowicie odparuje. Dolej 200 ml ciepłej wody oraz Esencję do sosu Knorr. Całość mieszaj, zagotuj i dodaj żurawinę z miodem. Sos powinien się gotować ok. 5 minut.
Nagrzej piekarnik do 200°C. Włóż do niego kaczkę. Po upływie 15 minut temperaturę należy zmniejszyć do 160°C i piec przez koło 90 minut. Następnie wyciągnij kaczkę z piekarnika, usuń z niej kości i wyporcjuj. Kaczkę należy podawać z sosem.