Pieczona gęś z kasztanami (lub jabłkami)

Składniki na danie: Pieczona gęś z kasztanami

• – gęś – 2 kg
• – Przyprawa do kurczaka Knorr
• – oczyszczona wątróbka drobiowa – 200 g
• – kwaśne jabłka pokrojone w cząstki – 5 sztuk
• – cebule – 2 sztuki
• – jadalne kasztany – 200 g
• – sznaps – wódka z gruszki – 3 łyżki
• – mielony cynamon – 2 łyżki

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej patelnię, a następnie podsmaż na niej jabłka oraz drobno posiekane wątróbkę i cebulę.
2. Do tej mieszanki dodaj obrane, pokrojone na kawałki kasztany, alkohol, cynamon i podsmaż wszystko jeszcze trochę. Możesz też dodać pieprzu do smaku.
3. Następnie zamarynuj oczyszczoną z piór gęś z pomocą przyprawy Knorr. Do mięsa włóż farsz i odłóż je na jeden dzień do lodówki.
4. Gdy po upływie wymaganego czasu wyjmiesz gęś z lodówki, nagrzej rozgrzej piekarnik do 180°C. Następnie piecz mięso przez 4 godziny. Jeśli chcesz podkreślić jego smak, możesz w trakcie pieczenia polewać je wytapiającym się tłuszczem.