Przepis na: Papardelle z krewetkami i borowikami

Krewetki i borowiki we włoskim daniu? W połączeniu z popularnym kształtem Papardelle tworzą mistrzowski zestaw. Zaledwie trzy kroki wystarczą do wykonania tego wysublimowanego dania.

Czy wiecie, że Włosi także lubią zbierać grzyby – ale potrzebują na to specjalnego dokumentu? My na szczęście nie musimy!  Sprawdź jesienią, gdzie na grzyby pojechać by zebrać a następnie ususzyć lub zamrozić borowiki do tego pysznego dania.

Składniki na danie – Papardelle z krewetkami i borowikami:

• makaron Barilla Papardelle all’Uovo
• 500 g borowików (mrożone)
• 500 ml śmietanki kremówki 30%
• 24 surowe krewetki królewskie
• 3-4 ząbki czosnku
• olej roślinny i trochę masła
• pieprz świeżo mielony
• duży pęczek natki pietruszki
• sól

Sposób przygotowania:

1. Na suchej patelni odparowujemy nadmiar wilgoci z grzybów i podsmażamy na oleju
   z odrobiną masła. Dodajemy sól.  Po chwili zdejmujemy mieszankę z patelni.
2. Na tej samej patelni smażymy krewetki z czosnkiem z obu stron.
   Do krewetek dodajemy grzyby, doprawiamy pieprzem i natką pietruszki.
3. Dodajemy śmietankę, gotujemy przez kilka minut i mieszamy z makaronem.
   Po chwili danie jest gotowe do spożycia.