Muffiny z jagodami – idealny deser na letnie popołudnie

Muffiny z jagodamiPyszne, puszyste, a na dodatek bajecznie proste. Za to właśnie uwielbiamy muffiny. Choć można je wypełnić nadzieniem, jakie tylko sobie wymarzymy, najlepiej smakują z owocami. Muffiny z jagodami to kompozycja idealna. Fantastycznie smakują, jako dodatek do kawy i herbaty, w sam raz nadają się na lekki deser i podwieczorek. Muffiny z jagodami z pewnością zadowolą nawet najbardziej wymagającego łasucha.

Składniki:

  • 150 g masła
  • 1 szklanka cukru
  • 3 łyżki Otrąb Owsianych Wysokobłonnikowych Kupiec
  • 1/2 szklanki + 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej Kupiec
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii/lub 2 łyżki cukru wanilinowego
  • 3 malutkie lub 2 bardzo duże jajka
  • 1/3 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 100 g jagód mrożonych lub świeżych

Przygotowanie:

Masło roztopić na średnim ogniu i zagotować. Zmniejszyć ogień i gotować przez około 2 minuty aż nabierze lekko złotego koloru. Odstawić z ognia, dodać cukier, mąkę ziemniaczaną Kupiec, ekstrakt z wanilii (lub cukier wanilinowy), szczyptę soli i 1 łyżkę wody. Szybko wymieszać łyżką wszystkie składniki na jednolitą masę. Gdy masa troszkę przestygnie dodawać kolejno jajka i za każdym razem dokładnie i energicznie mieszać. Do gęstej i błyszczącej masy dodać przesianą mąkę pszenną, otręby owsiane Kupiec i proszek do pieczenia. Mieszać przez około 1 minutę. Blaszkę do muffinów wyłożyć papilotkami. Ciastem wypełnić papilotki do 2/3 ich pojemności, każdą posypać jagodami. Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 170°C przez około 20 minut. Wyjąć z piekarnika, ustawić na kratce i ostudzić.

Więcej inspiracji: www.ZdroweNieNudne.pl

Oceń ten artykuł:

1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (270 głosów, średnia: 4,77 z 5)
zapisuję głos...
Komentarze
  1. magda6915  29 lipca 2013 10:26

    Ach jakie pyszności, muszę spróbować:)

    Odpowiedz
  2. Masza  29 lipca 2013 10:38

    Uwielbiam muffiny,mogłabym je wciąż jeść i nigdy mi się nie nudzą.Ostatnio robiłam z borówkami,teraz przyszedł na wypróbowanie tego przepisu.

    Odpowiedz
  3. dudqa  29 lipca 2013 12:51

    pyszota mam jagody to musze wypróbować

    Odpowiedz
  4. efffciaa  24 lutego 2016 13:58

    Kocham muffiny w każdej postaci . Są trochę czasochłonne w zrobieniu , ale za to ten niesamowity smak i dowolnie dobrane dodatki , do każdej muffinki mogą być inne i wszyscy są szczęśliwi , bo każdy ma coś dla siebie .

    Odpowiedz
  5. AnnStyl  19 kwietnia 2016 10:36

    Ojej uwielbiam jagody w każdej ilości. A te muffinki z jagodami naprawdę wyglądają apetycznie. Poproszę o jedną;). Mniam. I jak tu nie jeść słodyczy? Trzeba wypróbować ten przepis przy okazji.

    Odpowiedz
  6. daisy  12 lipca 2016 10:05

    Fajne te muffiny, a poza tym bardzo proste w sporządzeniu. Idealnie sprawdzą się jako przekąska na piknik dla dzieci lub na przekąska na drugie śniadanie do pracy

    Odpowiedz
  7. xt125x  14 sierpnia 2016 15:21

    Pyszne i do tego łatwe w wykonaniu. Trzeba spróbować 🙂

    Odpowiedz
  8. Myrcella  15 grudnia 2016 21:07

    Muszę zapamiętać ten przepis. Wyglądają świetnie i pewnie smakują obłędnie 🙂

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany