Mini serniczki makowe z żurawiną to idealna propozycja dla wszystkich, którzy szukają efektownego deseru bez pieczenia – lekkiego, kremowego i pełnego wyrazistego smaku. Połączenie delikatnego twarożku, aromatycznego maku i lekko kwaskowej żurawiny sprawia, że te małe słodkości świetnie sprawdzą się zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje. Dodatkowy atut? Przygotujesz je bez użycia piekarnika, a efekt zachwyca nie tylko smakiem, ale i wyglądem.

Składniki na mini serniczki makowe z żurawiną – ciastka bez pieczenia

450 g twarożku np. Wieluń
200 g śmietanki kremówki
60 g mielonego maku
100 cukru pudru
3 łyżki żelatyny
50 ml bardzo gorącej wody
ok 100 g suszonej żurawiny

spód:

200 g herbatników
80 g masła, roztopionego

Sposób wykonania

Herbatniki drobno pokruszyć, wymieszać z masłem, okruszkami wysypać spody silikonowych foremek do babeczek, docisnąć mocno, wstawić do lodówki. Śmietankę podgrzać z makiem z garnuszku, zagotować i zdjąć z ognia. Twarożek „rozluźnić” miksując chwilę, dodać makową śmietankę i cukier, bardzo dokładnie miksować. Żelatynę rozpuścić dokładnie w gorącej wodzie. Dodać do masy i dokładnie wymieszać. Masę przełożyć na ciasteczkowe spody, wypełniając całe foremki. Nie wierzchu ułożyć żurawinę, lekko dociskając. Wstawić do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem ostrożnie wyjąć z foremek. Lekko oprószyć cukrem pudrem.

Łatwe desery na Walentynki bez pieczenia – 5 szybkich przepisów