Makaron wstążki w orzechowym sosie z warzywami i kurczakiem

Czas przygotowania: 20 minut
Liczba porcji: dla 4 osób
Poziom trudności: łatwe

Składniki na danie: Makaron wstążki w orzechowym sosie z warzywami i kurczakiem

• 400g makaron Lubella Pełne Ziarno Gniazda Wstążki
• 3 łyżki masła orzechowego
• 2 łyżki miodu
• 3 łyżki sosu sojowego
• Sok z 1 cytryny
• 200g piersi z kurczaka
• 1 marchewka
• 100 g groszku mrożonego lub groszku cukrowego
• 2 – 3 liście kapusty pekińskiej
• 2 ząbki czosnku
• Kolendra
• Garść orzechów ziemnych
• Olej

Przygotowanie:

Makaron gotujemy według zaleceń producenta: twardość al dente 10 minut, normale 12 minut.

Masło orzechowe, miód, sos sojowy oraz sok z cytryny mieszamy w miseczce, aby powstał nam aromatyczny dodatek do dania.

Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy pokrojonego kurczaka. Następnie dodajemy pokrojone w słupki warzywa oraz posiekany czosnek i groszek. Wszystkie składniki mieszamy i dodajemy do nich przygotowany wcześniej sos.

Sugerujemy tutaj wybór ciemnej pasty, np. z serii Lubella Pełne Ziarno. Dzięki niej, będziemy mieli gwarancję, że makaronowe gniazda wstążki idealnie oblepią się sosem.

Danie podajemy posypane listkami kolendry i orzeszkami ziemnymi.