Makaron spaghetti z pulpecikami w sosie pomidorowym

Składniki na danie – Makaron spaghetti z pulpecikami w sosie pomidorowym:

• Międzybrodzki Makaron spaghetti – 250 g
• Listki bazylii

Pulpety:

• Mięso mielone wołowe/wieprzowe – 400 g
• Parmezan – ok. 2 łyżki
• Czosnek – 2 ząbki
• Jajko – 2 szt.
• Bułka tarta – 3 łyżki
• Oregano, sól, pieprz

Sos:

• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 3 ząbki
• Oliwa – 1 łyżka
• Przecier pomidorowy – 700 g
• Cukier – szczypta
• Oregano, sól, pieprz
• Mleko – 100 ml

Wykonanie:

1. Wszystkie składniki do wykonania pulpetów umieszczamy w jednym naczyniu, dokładnie mieszamy i ugniatamy. Z powstałej masy formujemy małe kuleczki, układamy je na folii aluminiowej i wkładamy do lodówki.
2. Makaron gotujemy według zaleceń na opakowaniu.
3. Oliwę i masło rozgrzewamy na patelni, dodajemy posiekaną cebulę i czosnek i delikatnie podsmażamy. Dodajemy przecier pomidorowy, mleko, pół szklanki wody i delikatnie doprawiamy oregano.
4. Do sosu dodajemy pulpety i pozostawiamy na ok 30 minut.
5. Doprawiamy solą, pieprzem i szczyptą cukru.
6. Całość podajemy z makaronem, parmezanem oraz bazylią.