Lunch w pracy!

Czas przeznaczony na nasz lunch zazwyczaj jest ograniczony, warto z tego względu zadbać o coś pożywnego już w domu. Mamy dla Was kilka ciekawych propozycji na pyszny i jednocześnie pożywny lunch w pracy.

Sałatka ze szpinakiem

Składniki:

• 250g Makaronu Międzybrodzkiego pierożek * 200g młodych liści szpinaku * 100g sera żółtego twardego * 3 jajka ugotowane na twardo * 50g łuskanych orzechów włoskich * 3 łyżki majonezu * 100ml  jogurtu naturalnego * 3 ząbki czosnku * 7-8 pomidorków koktajlowych * pieprz grubo mielony do smaku

Wykonanie:

1. Makaron gotujemy w osolonej wodzie, a następnie odcedzamy i hartujemy.
2. Jogurt mieszamy z majonezem. Dodajemy wyciśnięty czosnek i wykładamy wszystko na patelnię.
3. Całość lekko podgrzewamy, ale uważamy by nie doprowadzić do wrzenia. Szpinak dokładnie myjemy i dokładamy do sosu. Do potrawy dodajemy makaron, mieszamy całość i układamy na talerz.
4. Potrawę dekorujemy startym, żółtym serem. Układamy cząstki ugotowanego jajka, przekrojone na pół pomidorki koktajlowe i orzechy włoskie.  Całość doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem.

Sałatka ze szparagami

Składniki:

• Międzybrodzki Makaron Świderki – 250g * Szparagi – 15 szt. * Szynka parmeńska – 4 plastry * Ser do posypania * Oliwa z oliwek 1 łyżka * Ocet balsamiczny pół łyżki * Sok z cytryny pół łyżeczki * Sól * Pieprz

Wykonanie:

1. W pierwszej kolejności gotujemy al. dente Międzybrodzki Makaron świderki.
2. Szparagi należy delikatnie podgotować na parze, a szynkę pokroić na drobne kawałki i podsmażyć na patelni.
3. Makaron łączymy razem ze szparagami oraz szynką.
4.  Na zakończenie musimy wymieszać ocet balsamiczny, oliwę i sok z cytryny, doprawiamy solą, pieprzem i polewamy przygotowanym sosem.
5. Na gotowe danie sypiemy starty ser i gotowe.

Proste i smaczne przepisy na szparagi

Makaron z musem truskawkowym

Składniki:

• Międzybrodzki Makaron świderki – 275 g * truskawki świeże lub mrożone – 1 kg * śmietanka słodka  36% – ½ litra * cukier do smaku * świeża mięta

Wykonanie:

1. Makaron ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i zahartować w zimnej.
2. Truskawki zmiksować. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem.
3. Makaron polać musem truskawkowym, na mus wyłożyć bitą śmietanę i udekorować listkami świeżej mięty. Potrawę można podawać na zimno i na ciepło.

Przepisy przygotował: Szef Kuchni Dworu Korona Karkonoszy Robert Muzyczka

Polecają: Międzybrodzkie Makarony

Smacznego!