Łosoś z grilla na warzywnej tortilli z sosem koperkowym

Składniki na danie – Łosoś z grilla na warzywnej tortilli z sosem koperkowym:

• 4 filety z łososia (każdy po ok. 150 g)
• 4 placki tortilli
• 1 papryka świeża czerwona
• 1 papryka świeża zielona
• 1 por
• 2 średnie marchwie
• 2 łyżki oleju
• sól, pieprz do smaku
• Sos koperkowy Tarsmak

Wykonanie:

Łososia doprawić solą,  pieprzem i odstawić do lodówki. Wszystkie warzywa pokroić w cieniutkie paseczki, połączyć z sosem koperkowym, wyłożyć na tortille i zwinąć. Łososia natłuścić olejem i grillować na tacce, a tortille z warzywami podgrzać na grillu. Podawać z Sosem koperkowym Tarsmak.

Przepis został przygotowany przez Roberta Muzyczkę, Szefa Kuchni Dworu Korona Karkonoszy.