Łosoś z grilla w cukinii z oscypkiem w łagodnej glazurze
Składniki na danie: Łosoś z grilla w cukinii z oscypkiem w łagodnej glazurze
- 600 g fileta z łososia bez skóry
- 3 łyżki ketchupu łagodnego
- 2 łyżki Przyprawy do grilla Knorr
- 1 sztuka cukinii
- kilka gałązek pomidorów koktajlowych
- 3 łyżki octu jabłkowego
- 3 łyżki brązowego cukru
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
- Łososia pokrój w kwadraty 6×6 cm. Ser pokrój w grubsze plastry. Cukinię pokrój w bardzo cienkie plastry, oprósz solą i odstaw na bok, aby cukinia zmiękła. Miękką cukinię opłucz w zimnej wodzie usuwając nadmiar soli. Każdy plaster cukinii wysusz odciskając go w papierowym ręczniku.
- Przygotuj glazurę – w tym celu w garnku skarmelizuj cukier, dodaj ocet następnie dodaj do niego ketchup Hellmann’s i Przyprawę do grilla Knorr. Całość gotuj 1-2 minuty aż glazura zgęstnieje. Odstaw ją na bok, aby wystygła.
- W marynacie obtocz rybę i odstaw ją do zamarynowania na 5 minut.
- Na desce rozłóż na krzyż plasterki cukinii, na środku połóż kawałek łososia, na nim ułóż ser i całość zawiń w cukinię.
- Rybę grilluj na tackach aluminiowych w średniej temperaturze przez ok. 20 minut, najlepiej pod przykryciem, co jakiś czas obracając i smarując pozostałą marynatą. Obok ryby ułóż gałązki pomidorów koktajlowych delikatnie posmarowanych oliwą i oprószonych pozostałą Przyprawą do grilla Knorr.
Komentarze
Uwielbiam takie połączenia smakowe
Na dodatek jest to nardzo pięknie wyglądające danie, aż się chce od razu spróbować 🙂
Łosoś jedna z moich ulubionych ryb:) Muszę wypróbować 🙂
Smakowite
Nie próbowałam jeszcze takiego połączenia,ale wygląda wyśmienicie,już mam na to danie wielką ochotę…Mam nadzieję,że moi domownicy również …
Choć u nas je się bardziej tradycyjnie,to jednak może się skuszą na nowe smaki
łatwe i szybkie w przygotowaniu i super smakuje 🙂
Wygląda wyśmienicie 🙂
O jakie oryginalne i apetyczne danie.
Uwielbiam ładnie podane dania, od razu sprawiają wrażenie smaczniejszych
Pyszota😄
Wygląda obłędnie. Mniam 🙂
Oj wygląda cudnie i zapewne smakuje wyśmienicie. Składniki no powiem dość zachęcające do konsumpcji. Łososia uwielbiam, cukinię też, a oscypek to chyba każdy lubi, bo ja tak. A połączenie tych składników zapewne smakiem nieźle łechce kubki smakowe. Pomysł genialny.
Wyglada świetnie i na pewno smakuje wyśmienicie 🙂 uwielbiam łososia pod każdą postacią
Łososia uwielbiam, cukinie również. Już same te dwa składniki w jednym daniu zachęcają do wypróbowania przepisu. Na zdjęciu obiad prezentuje się wyśmienicie. Chciałabym aby ktoś mi takie danie zaserwował 🙂
Łosoś, cukinia i oscypek, czyli wszystko to, co lubię, a do tego jeszcze z grilla? Biorę w ciemno! 🙂