5 pomysłów na szybkie i łatwe przekąski sylwestrowe

Szukasz pomysłu na menu Sylwestrowe w domu? Oto kilka podpowiedzi na łatwe przekąski sylwestrowe , które  możesz zaproponować swoim gościom.

1.Włoskie panini z szynką i serem

Składniki:

• 4 sztuki chleba typu panini
• Bulion na włoszczyźnie Knorr 
• 4 plastry szynki
• 8 plastrów sera żółtego
• 2 pomidory
• 100 g suszonych pomidorów
• pęczek bazylii
• oliwki czarne
• rukola
• 0,5 szklanki oliwy

Sposób przygotowania:

1. Oliwę wlej do kielicha miksera. Dodaj również suszone pomidory, bazylię i kostkę Knorr, aby nadać aromatu. Całość zmiksuj na gęstą pastę.
2. Chleb przekrój wzdłuż na pół. Obie części posmaruj pastą z kostki Knorr.
3. Pomidora oraz oliwki pokrój w plasterki.
4. Na kromkę pieczywa połóż dwa plastry sera, plaster szynki, pomidora oraz oliwki. Przykryj drugą kromką.
5. Gotowe panini połóż na grillu, przyłóż czymś ciężkim (na przykład garnkiem z wodą) i grilluj z obu stron, aby chleb zrobił się chrupiący i ser wewnątrz dobrze się rozpuścił.
6. Rukolę wymieszaj z oliwą. Gotowe panini przekrój na pół i podawaj z sałatką. 

2. Małe sałatki makaronowe z granatem i kozim serem

(przeis autorstwa Piotr Ceranowicz)

Składniki :
Makaron Lubella Classic Świdry 400g
2 słodkie ziemniaki
2 granaty
2 piersi z kurczaka
Kozi ser pleśniowy
Garść kolendry
Sok z 2 cytryn
Oliwa z oliwek
Sól, pieprz, cukier
Olej

Przygotowanie :

Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę, następnie smażymy w głębokim tłuszczu do miękkości (ok. 10 minut). W tym czasie przygotowujemy makaron wg zaleceń producenta.
Pierś z kurczaka doprawiamy solą i pieprzem i wstawiamy na 15 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Kiedy będzie już gotowy, porcjujemy go na małe kawałki. Granat
z kolei przekrajamy na pół i przy pomocy wałka lub drewnianej łyżki wydobywamy z pestki.
Makaron mieszamy z ziemniakami, kurczakiem oraz granatem. Całość doprawiamy oliwą, sokiem z cytryny oraz solą, pieprzem i cukrem. Gotowe sałatki przekładamy do małych pojemniczków lub miseczek i dekorujemy kozim serem oraz kolendrą.

3. Sałatka z tuńczykiem i jajkiem

Składniki:

• sałata rzymska
• tuńczyk z puszki
• Sos sałatkowy włoski Knorr 
• 2 łyżki oliwek czarnych
• 4 jajka
• pęczek bazylii
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 3 łyżki wody

Sposób przygotowania:

1. Jajka ugotuj na twardo, wystudź, obierz i pokrój na ćwiartki. Tuńczyka odcedź, oliwki pokrój w krążki.
2. Sos Knorr wymieszaj z 3 łyżkami wody oraz 3 łyżkami oliwy. Bazylię pokrój drobno i dodaj do sosu.
3. Sałatę rzymską porwij w niewielkie kawałki i przełóż do salaterki, a następnie zalej przygotowanym sosem Knorr.
4. Na sałacie ułóż dekoracyjnie odsączone mięso tuńczyka, pokrojone jajka. Całość posyp oliwkami i udekoruj listkami bazylii.

4. Śledź w śmietanie

Składniki:

• 8 sztuk śledzi matias
• 350 ml kwaśnej śmietany 30%
• 2 opakowania Sosu sałatkowego do mizerii Knorr 
• cebula
• 0,5 pęczka szczypiorku
• jabłko

Sposób przygotowania:

1. Śledzie wypłucz pod bieżącą wodą, następnie zalej zimną wodą z lodem i odstaw na 20 minut.
2. Cebulę i obrane jabłko pokrój w drobną kosteczkę.
3. Sos sałatkowy Knorr, dla nadania wyrazistego smaku,  wymieszaj ze śmietaną.
4. Dodaj do sosu pokrojoną cebulę i jabłko. Dokładnie wymieszaj.
5. Śledzie odcedź i wysusz. Następnie pokrój w mniejsze kawałki i umieść w sosie śmietanowym. Odstaw do lodówki na 30 minut, aby się przegryzły. Podawaj posypane posiekanym szczypiorkiem.

5. Pomidory nadziewane sałatką z kuskusu

(przepis pochodzi ze strony www.zyjsmacznieizdrowo.pl)