Łatwe desery na Walentynki bez pieczenia – 5 szybkich przepisów

fot. Freepik

Łatwe desery na Walentynki last minute – pomysły dla zabieganych

Walentynki to wyjątkowy dzień, który wiele par chce spędzić w romantycznej atmosferze. Jednym z elementów, który może przyczynić się do stworzenia takiego nastroju, są słodkości. Nie każdy z nas jest jednak wybitnym cukiernikiem lub ma czas na celebrowanie przygotowań w kuchni. Dla tych osób majmy pięć łatwych przepisów na desery walentynkowe, które z pewnością urozmaicą ten wyjątkowy dzień.

1. Czekoladowe Fondue

fot. Freepik

Czekoladowe fondue to kwintesencja romantycznych deserów, idealne dla par, które chcą spędzić Walentynki w bliskiej atmosferze. Proste w przygotowaniu, a jednocześnie niezwykle eleganckie, pozwala na wspólne delektowanie się ulubionymi owocami zanurzonymi w aksamitnej, roztopionej czekoladzie. Jest to deser, który nie tylko rozpieszcza podniebienie, ale również stwarza możliwość intymnych chwil przy wspólnym fondue.

Składniki:

• 200g dobrej jakości ciemnej czekolady
• 150ml śmietanki 30% lub 36%
• Ulubione owoce do maczania (truskawki, banany, winogrona)

Przygotowanie:

1. Czekoladę połam na mniejsze kawałki i umieść w małym garnku.
2. Dodaj śmietankę i podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż czekolada się rozpuści.
3. Przelej do naczynia do fondue lub do małej miseczki.
4. Podawaj z owocami do maczania.

2. Sernik w Słoiku

fot. Freepik

Sernik w słoiku to genialny pomysł na indywidualnie podane walentynkowej słodkości. Kremowa tekstura serka mascarpone połączona z kruchym spodem z ciastek i warstwą owocowej konfitury tworzy idealną harmonię smaków. Jego przygotowanie nie wymaga pieczenia, co czyni go doskonałym wyborem dla tych, którzy szukają szybkich i jednocześnie imponujących deserów na Walentynki.

Składniki:

• 200g serka mascarpone
• 100g ciastek digestive lub innych kruchych ciastek
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki cukru pudru
• Konfitura truskawkowa lub inna ulubiona

Przygotowanie:

1. Ciastka pokrusz i wymieszaj z roztopionym masłem. Układaj na dnie słoików.
2. Serek mascarpone wymieszaj z cukrem pudru i nałóż na warstwę ciastek.
3. Na wierzchu połóż warstwę konfitury.
4. Schłodź w lodówce przez co najmniej 1 godzinę przed podaniem.

3. Mus czekoladowy

fot. Freepik

Mus czekoladowy to wprawdzie klasyk, ale nigdy się nie nudzi tym, którzy uwielbiają czekoladę. Delikatna, puszysta konsystencja z jej intensywnym smakiem sprawia, że jest to deser wprost stworzony do romantycznych okazji. Jego prostota przygotowania w połączeniu z wyrafinowanym efektem końcowym zapewnia, że zawsze będzie to udany wybór na zakończenie walentynkowej kolacji. Czy wiecie, że kakao – a więc i czekolada jest także afrodyzjakiem? To doskonała wymówka dla czekoladowych łasuchów!

Składniki:

• 100g ciemnej czekolady
• 2 jajka
• 2 łyżki cukru
• 200ml śmietanki kremówki

Przygotowanie:

1. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i ostudź.
2. Oddziel żółtka od białek. Białka ubij z cukrem na sztywną pianę.
3. Do przestudzonej czekolady dodaj żółtka, a następnie delikatnie wmieszaj ubitą pianę z białek.
4. Śmietankę ubij na sztywno i delikatnie połącz z masą czekoladową.
5. Przełóż do pucharków i schłodź przed podaniem.

Jeśli preferujecie białą czekoladę – oto inny, równie łatwy przepis:

Łatwy deser: Mus z białej czekolady z brzoskwiniami

4. Truskawkowe Tiramisu

Truskawkowe tiramisu to owocowa wariacja na temat klasycznego włoskiego deseru. Lekkie, z nutą kawy i owocowej świeżości, jest idealnym deserem dla tych, którzy szukają czegoś mniej tradycyjnego. Połączenie biszkoptów nasączonych kawą z kremem mascarpone i świeżymi truskawkami tworzy niezapomniane doznania smakowe, idealne na  świętowanie podczas tegorocznych Walentynek.

Składniki:

• 250g truskawek
• 250g serka mascarpone
• 200g biszkoptów
• 1/2 szklanki mocnej kawy
• Kakao do posypania

Przygotowanie:

1. Truskawki umyj, usunij szypułki i pokrój na mniejsze kawałki.
2. Serek mascarpone wymieszaj z pokrojonymi truskawkami.
3. Biszkopty zanurzaj krótko w kawie i układaj warstwę na dnie naczynia.
4. Na biszkopty nałóż warstwę masy truskawkowej.
5. Powtórz warstwy, na wierzchu posyp kakao.
6. Schłodź przed podaniem.

5. Beza z Owocami

Beza z owocami to deser, który swoją lekkością i elegancją zachwyca na pierwszy wzrok. Chrupiąca z zewnątrz i lekko miękka w środku beza, podana z kremową śmietaną i świeżymi owocami, jest kwintesencją delikatności. Ta słodka symfonia smaków i tekstur jest doskonałym wyborem dla tych, którzy chcą zaimponować swojej drugiej połówce nie tylko smakiem, ale i wyglądem walentynkowego deseru.

fot. Freepik

Składniki:

• 4 białka
• 200g cukru pudru
• 1 łyżeczka octu winnego
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• Śmietana kremówka
• Sezonowe owoce

Przygotowanie:

1. Białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier, aż masa będzie błyszcząca.
2. Dodaj ocet i mąkę ziemniaczaną, delikatnie wymieszaj.
3. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia uformuj okrągłą bezę.
4. Piecz w 120°C przez 1,5 godziny, następnie ostudź w zamkniętym piekarniku.
5. Udekoruj ubitą śmietaną i owocami przed podaniem.

Te łatwe desery na Walentynki z pewnością zachwycą Twoją drugą połówkę. Nie wymagają dużo czasu ani zaawansowanych umiejętności kulinarnych, a efekt końcowy jest spektakularny.

Dekorowanie Ciast na Walentynki

Tym z Was, którzy planują bardziej zaawansowane wypieki, podpowiadamy, jak udekorować ciasto elementami walentynkowymi. Wszak wystarczy upiec ciasto, które uwielbia Twoja druga połowa i wykonać specjalną dekorację. Warto postawić na elementy, które są symbolem miłości i namiętności. Oto kilka pomysłów na udekorowanie ciast, które sprawią, że ten dzień będzie jeszcze bardziej wyjątkowy:

• Czekoladowe Serca: Użyj foremek do ciastek w kształcie serc, aby wyciąć małe czekoladowe dekoracje. Możesz również roztopić czekoladę i za pomocą rękawa cukierniczego narysować serca bezpośrednio na cieście.
• Posypki i Perełki: Posypki w kształcie serc, czerwone lub różowe perełki cukrowe dodadzą deserom walentynkowego charakteru. Są łatwe w użyciu i szybko odmienią wygląd każdego ciasta.
• Owoce: Truskawki, maliny czy borówki nie tylko pięknie wyglądają, ale również doskonale komponują się ze słodyczą ciast. Owoce można układać w kształcie serca lub używać do tworzenia innych romantycznych wzorów.
• Cukrowe Róże: Kupione lub własnoręcznie wykonane cukrowe róże mogą być pięknym dodatkiem, który ozdobi każdy deser. Możesz je umieścić na wierzchu ciasta, tworząc elegancką i romantyczną dekorację.
• Wiadomości Miłosne: Za pomocą lukru lub czekolady napisz na cieście krótkie słowa miłości lub inicjały Twoje i Twojej drugiej połówki. To osobisty akcent, który z pewnością zostanie doceniony.

Najprostsze ciasto może wyglądać spektakularnie, jeśli poświęcisz czas na jego dekorację.

Inne pomysły na dekoracje walentynkowe znajdziesz w naszym artykule:

Pomysły jak udekorować ciasta i babeczki na Walentynki

Jeśli chcecie zmierzyć się z własnoręcznym przygotowaniem cukrowych róż, oto przepis:

Przepis na własnoręcznie wykonane cukrowe róże

fot. Freepik

Cukrowe róże są piękną i elegancką dekoracją do ciast i tortów, idealne na specjalne okazje takie jak Walentynki. Oto krok po kroku, jak możesz je wykonać:

Składniki:

• 500g cukru pudru (plus dodatkowo do posypywania)
• 1 łyżka żelatyny w proszku
• 60 ml zimnej wody
• 2 łyżki glukozy w płynie (można zastąpić miodem)
• Barwniki spożywcze (opcjonalnie)

Narzędzia:

• Wałek do ciasta
• Nożyczki kuchenne
• Pędzelek kulinarny
• Foremki lub nożyk do modelowania płatków

Przygotowanie:

1. Żelatyna: W małej misce wymieszaj żelatynę z zimną wodą i pozostaw do napęcznienia na około 5 minut. Następnie delikatnie podgrzewaj, aż żelatyna się rozpuści, ale nie zagotowuj. Dodaj glukozę i mieszaj, aż do uzyskania jednolitej masy. Jeśli używasz barwników, dodaj je teraz.
2. Cukrowa masa: Przesiej cukier puder do dużej miski, zrób wgłębienie w środku i wlej rozpuszczoną żelatynę z glukozą. Mieszaj, aż składniki się połączą i zaczną formować ciasto. Jeśli masa jest zbyt lepka, dodaj więcej cukru pudru.
3. Wyrabianie masy: Wyłóż blat kuchenny cukrem pudrem i wyrabiaj masę cukrową, aż będzie gładka i elastyczna. Jeśli masa jest zbyt twarda, możesz dodać odrobinę wody.
4. Formowanie płatków: Rozwałkuj masę cukrową na grubość około 1-2 mm. Użyj foremek do wykrawania płatków lub wytnij je nożykiem. Płatki powinny mieć różne rozmiary, aby róże wyglądały naturalnie.
5. Tworzenie róży: Zacznij od najmniejszego płatka, zwijając go w rulonik – to będzie środek róży. Następnie, dodawaj kolejne, coraz większe płatki, owijając je dookoła środka i delikatnie zaginać brzegi na zewnątrz, aby nadać płatkom naturalny kształt. Użyj pędzelka kulinarnego, aby lekko zwilżyć brzegi płatków – pomoże to im lepiej się trzymać.
6. Suszenie: Ułóż gotowe róże na papierze do pieczenia i pozostaw do wyschnięcia na 24 godziny w suchym i ciepłym miejscu.

Cukrowe róże są piękną dekoracją, która doda elegancji każdemu deserowi. Możesz eksperymentować z różnymi kolorami i rozmiarami, aby stworzyć unikalne kompozycje. Pamiętaj, że praktyka czyni mistrza, więc nie zrażaj się, jeśli pierwsze próby nie będą idealne.

Łatwy walentynkowy tort w kształcie serca

Na zakończenie mamy dla Was przepis na  tort w kształcie serca. Wygląda doskonale i jest stosunkowo prosty do wykonania. Ten niezwykły deser, który łączy w sobie delikatność biszkoptu z wiórkami kokosowymi, intensywność musu czekoladowego oraz świeżość malin, tworząc niezapomniane doznania smakowe. Biszkopt kokosowy, lekki i puszysty, stanowi idealną bazę dla warstw intensywnych w smaku, które nadają temu deserowi wyjątkowy charakter. Mus czekoladowy, przygotowany z mascarpone i gorzkiej czekolady, wprowadza bogactwo smaku, które doskonale komponuje się z owocową nutą. Żel malinowy, rozprowadzony między warstwami, dodaje deserowi orzeźwiającej świeżości, równoważąc słodycz czekolady. Dodatek liofilizowanych malin na wierzchu nie tylko pięknie dekoruje deser, ale również wzbogaca go o chrupiącą teksturę i intensywny smak owoców. Ten wyjątkowy deser na Walentynki to idealny sposób, by sprawić, że ten dzień stanie się jeszcze bardziej magiczny i pełen miłości.

Torcik Walentynkowy – zaskocz swoją drugą połówkę!

Smacznego i romantycznego spędzenia Walentynek!