Krewetki w tempurze – szybkie i efektowne danie
Chrupiące, złociste krewetki w tempurze to prawdziwa uczta dla podniebienia i sposób na wprowadzenie azjatyckich smaków do domowej kuchni. To danie łączy w sobie delikatność owoców morza i lekkość ciasta, które idealnie otula krewetki. Przygotowanie jest szybkie i proste, a efekt zachwyci każdego – od domowników po gości. Poznaj przepis, który sprawi, że przeniesiesz się smakiem wprost do Japonii!
fot. freepik
Jeśli szukasz pomysłu na szybkie, efektowne i wyjątkowo smaczne danie, krewetki w tempurze będą idealnym wyborem! To połączenie delikatnych owoców morza z lekkim, chrupiącym ciastem sprawia, że danie zyskuje wyjątkowy charakter. Doskonale sprawdzi się zarówno jako przekąska na przyjęcie, jak i główne danie na romantyczną kolację. Z prostymi składnikami i łatwym przygotowaniem, możesz w kilka chwil przenieść się smakiem do azjatyckiej kuchni we własnym domu. Spróbuj, a nie pożałujesz!
- Ilość porcji: 4 porcje (po około 6–8 krewetek na osobę, w zależności od wielkości krewetek).
- Czas przygotowania: około 30 minut (15 minut na przygotowanie ciasta i krewetek, 15 minut na smażenie).
- Kaloryczność: około 300–350 kcal na porcję.
Składniki:
- 500 g krewetek (obranych i oczyszczonych)
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 szklanki mąki kukurydzianej
- 1 jajko
- 1 szklanka bardzo zimnej wody gazowanej
- Sól do smaku
- Olej do głębokiego smażenia
- Sos sojowy lub słodki sos chili do podania
Przygotowanie:
Przygotowanie ciasta tempura:
W dużej misce połącz mąkę pszenną i kukurydzianą. Dodaj jajko oraz bardzo zimną wodę gazowaną. Wymieszaj składniki delikatnie, tak aby powstało ciasto z niewielkimi grudkami – zbyt intensywne mieszanie nie jest wskazane.
Przygotowanie krewetek:
Dokładnie oczyść krewetki, pozostawiając ogonki, aby łatwiej było je zanurzać w cieście. Posól je delikatnie, aby podkreślić smak.
Smażenie:
Rozgrzej olej w głębokim garnku lub frytkownicy do temperatury około 180°C. Zanurz każdą krewetkę w przygotowanym cieście, a następnie delikatnie umieść w gorącym oleju. Smaż partiami przez 2–3 minuty, aż uzyskają złocisty kolor i chrupiącą konsystencję. Po usmażeniu odłóż na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Podanie:
Krewetki w tempurze najlepiej smakują od razu po przygotowaniu. Podawaj je z ulubionym sosem, np. sojowym lub słodkim chili, jako idealne dopełnienie dania.
Inne dania z krewetkami:
Oceń ten artykuł:
(Brak ocen)
zapisuję głos...