Przepis na: Karaibska zupa ziołowa

Składniki na danie: Karaibska zupa ziołowa

• 500 g szpinaku
• ½ ząbka drobno posiekanego czosnku
• 375 g okry lub jarmużu
• 500 ml filtrowanej wody BRITA
• 2 szalotki
• 125 g krewetek
• 1 łyżka stołowa pokrojonej natki pietruszki
• 1 łyżka stołowa skórki pomarańczowej
• suszony tymianek, sól i pieprz – do smaku

Przygotowanie:

Podduś wszystkie składniki (poza szpinakiem i krewetkami) pod przykryciem, w dużym garnku, na małym ogniu, przez około godzinę. Dodaj szpinak około 10 minut przed zakończeniem duszenia. Wymieszaj zupę. Pokrój krewetki i dodaj je do garnka, gotuj jeszcze przez 3 minuty. Dopraw solą oraz pieprzem do smaku, podawaj tuż po przyrządzeniu.

Zobacz także: Grillowane ziołowe krewetki