Jak zrobić sos do spaghetti z pomidorów? Przepis na pyszny sos ze świeżych warzyw!

Spaghetti to jedno z najkrócej przyrządzanych przez nas dań. Zwykle wybieramy je więc, gdy trzeba przygotować sycący obiad w błyskawicznym tempie. Wiele osób ucieka się wtedy do wykorzystania gotowego sosu w słoiczku albo sięga po passatę pomidorową, która pozwala na jego szybkie samodzielne ugotowanie. A gdyby tak pokusić się o mocno pomidorową, naturalną wersję sosu bez jakichkolwiek sztucznych dodatków? Spróbujcie sosu ze świeżych pomidorów, a nie będziecie chcieli wracać do półproduktów ani rozwodnionych passat!

Zastanawiasz się, jak zrobić sos do spaghetti z pomidorów w wersji innej niż puszkowane? Marzy Ci się intensywnie aromatyczny dip, który zmieszasz z ulubionymi ziołami i mięsem, mając pewność, że podajesz rodzinie zdrowe danie? Przedstawiamy sprawdzony przepis na sos ze świeżych pomidorów, w którym się zakochasz!

jak zrobić sos do spaghetti z pomidorów

źródło: www.unsplash.com (Jakub Kapusnak)

Jak zrobić sos do spaghetti z pomidorów? Przepis na pyszny sos ze świeżych warzyw!

 

Jak zrobić sos do spaghetti z pomidorów? Oto przepis!

sos ze świeżych pomidorów

www.unsplash.com (Heather Ford)

Składniki:

  • 2 kg pomidorów,
  • 5 ząbków czosnku (jeśli są duże, wystarczą 3),
  • 2-3 cebule średniej wielkości,
  • 3 łyżki masła lub oliwy z oliwek,
  • sól i pieprz do smaku,
  • opcjonalnie: zioła prowansalskie, liść laurowy, 2 ziela angielskie.

 

Przygotowanie:

  1. Obierz cebule, pokrój je w kosteczkę, posól i podsmaż na maśle lub oliwie na lekko złocisty kolor.
  2. Usuń zielone końce pomidorów. Na obu końcach każdego z nich zrób nożem krzyżyki, włóż do miski i polej wrzątkiem. Po kilku minutach obierz je ze skórki.
  3. Weź duży garnek i wstaw do niego durszlak. Następnie zgniataj nad nim w rękach pomidory, starając się, by wypłynął z nich cały sok. Jeśli tego nie zrobisz, sos wyjdzie bardzo wodnisty.
  4. Odciśnięte pomidory dorzuć do cebuli na patelni.
  5. Obierz czosnek, pokrój go w cienkie plasterki i dołóż do pomidorów z cebulą. Na tym etapie możesz dodać zioła, liść laurowy i ziele angielskie.
  6. Duś wszystkie składniki na małym ogniu bez pokrywki, mieszając i czekając aż reszta płynu odparuje.
  7. Na koniec dodaj sól i pieprz. Jeśli chcesz, by sos miał aksamitną konsystencję, możesz dodatkowo zmielić go w blenderze. Pamiętaj tylko, by zanim to zrobisz, usunąć z niego liść laurowy i kuleczki angielskiego ziela.

Smacznego!

 

 

 

Oceń ten artykuł:

1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (27 głosów, średnia: 4,96 z 5)
zapisuję głos...
Komentarze
  1. Skosa Sandra  25 stycznia 2021 08:41

    Spaghetti to jedno z moich ulubionych i dań i często gości na moim stole.
    Jestem zwolenniczką robienia własnoręcznie takich sosów. Pycha!

    Odpowiedz
    • Kika  25 stycznia 2021 10:44

      Dokładnie, domowe spaghetti to jest to 🙂

      Odpowiedz
  2. agasam9  25 stycznia 2021 21:28

    uwielbiam 🙂

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany