Jak przygotować smaczny gulasz po węgiersku z kaszą gryczaną i ogórkami
Gulasz po węgiersku to ikona tradycyjnej węgierskiej kuchni. Jest daniem smacznym i sycącym, które serwuje się na całym świecie. Jego wykonanie jest proste, dlatego zapoznaj się z kilkoma przepisami i przygotuj go samodzielnie.
Historia gulaszu po węgiersku sięga IX w. i jadłospisu węgierskich pasterzy. Solili i suszyli kawałki mięsa na słońcu, a następnie gotowali je w kotłach z wodą. Była to pierwsza prosta wersja dania, jakie spożywa się do dzisiaj. Z czasem smak gulaszu doceniono poza Węgrami i wzbogacano go o kolejne składniki, w tym o paprykę wprowadzoną przez Turków w XVI w. i to ona nadaje gulaszowi kolor i smak. Poznaj kilka smacznych propozycji gulaszu i sprawdź, co wpisuje się w twój gust.
Podstawowy przepis na gulasz po węgiersku
Kluczowe dla gulaszu po węgiersku jest pokrojone i podsmażone z cebulą mięso wołowe, cielęce, z kurczaka lub ryby. Do niego dodaje się paprykę i przyprawy, a na koniec gotuje w bulionie. To klasyczny przepis, jaki stanowi bazę dla wielu wariacji tego dania. Proporcje poszczególnych składników różnią się w zależności od receptury, ale lista podstawowych produktów jest stała. Jednocześnie masz do wyboru sporo inspiracji pozwalających na przygotowanie gulaszu w innej wersji i podanej w różny sposób. Gulasz po węgiersku jest prostym daniem, jakie podaje się solo, z kaszą gryczaną, plackami lub chlebem. Sięgając po dostępne na blogu Auchan przepisy, za każdym razem odkryjesz jego smak na nowo.
Gulasz po węgiersku z kaszą gryczaną i kiszonym ogórkiem
Bez wątpienia jest to jedna z ciekawszych propozycji. Zachwyca bogatym smakiem, a przy tym danie jest bardzo sycące. Przygotowanie gulaszu jest takie, jak w podstawowej recepturze – podsmażane mięso gotuje się w bulionie. Różnica polega na tym, że gulaszem polewa się ugotowaną i doprawioną kaszę gryczaną. W takim zestawieniu kropką nad „i” są pokrojone w plastry ogórki kiszone ułożone na talerzu.
Kaszę gryczaną do gulaszu po węgiersku znajdziesz na przykład na stronie
Wegetariański gulasz po węgiersku z kaszą gryczaną
Chociaż tradycyjny gulasz jest daniem mięsnym, to w zmienionej wersji może być propozycją dla osób na diecie wegańskiej lub wegetariańskiej. Jest równie smaczny i pożywny, a zamiast mięsa wykorzystasz boczniaki, których aromat podkreśla moc przypraw. Poza zastąpieniem mięsa grzybami niewiele zmienia się w kwestii przygotowania, a gulasz możesz serwować w taki sam sposób jak we wcześniejszym przepisie, czyli polać nim kaszę gryczaną.
Sałatka z ogórkami jako dodatek do gulaszu po węgiersku
Z reguły dla podkreślenia smaku gulaszu dodaje się do niego pokrojone w plasterki ogórki kiszone. Jednak weź pod uwagę przygotowanie surówki lub sałatki, która urozmaici danie. Sprawdzi się m.in. surówka Colesław albo z marchewki i chrzanu. Doskonale będą się komponować sałatki ze świeżymi ogórkami, papryką i innymi warzywami, jakie masz akurat w domu.
Jeśli będziesz szukać ogórków do sałatki lub zamierzasz kupić je z myślą o kiszeniu, sprawdź ofertę sklepu Auchan na stronie
https://zakupy.auchan.pl/categories/artykuły-spożywcze/owoce-warzywa-i-zioła/warzywa/ogórki/2188
Materiał partnera
Oceń ten artykuł:
(1 głosów, średnia: 5,00 z 5)
zapisuję głos...