Jak jeść owoce egzotyczne? Spróbuj smaku tropików!
W supermarketach i dyskontach coraz częściej można zobaczyć egzotyczne owoce sprowadzane z najdalszych zakątków świata. Brak wiedzy na temat tego, jak je spożywać oraz pewnego rodzaju żywieniowa rutyna częstokroć powstrzymują nas jednak przed ich spróbowaniem. Przedstawiamy krótki poradnik, w którym podpowiadamy, które z nich mogą być spożywane na surowo i jak zabrać się do ich zaserwowania!
Odpowiedź na pytanie o to, jak jeść owoce egzotyczne nie jest wcale oczywista. Każdy z nich serwuje się tak naprawdę w innej formie, a chęć spróbowania nowych smaków nie zawsze idzie w parze z domyślnością związaną z przygotowaniem owocu. Postanowiliśmy wyjść naprzeciw tym, którzy nie są do końca pewni, jak zabrać się do spożycia poszczególnych „ciekawostek”. Zapraszamy po garść prostych porad, które ułatwią Wam poruszanie się w gąszczu importowanej egzotyki!
źródło: www.pixabay.com
Jak jeść owoce egzotyczne? Spróbuj smaku tropików!
Rambutan
www.pixabay.com
Rambutan to owoc bogaty w witaminę C i miedź, dzięki czemu jest wskazany przy anemii i problemach z układem kostno-stawowym. Doskonale wzmacnia też odporność i uzupełnia niedobory potasu, wapnia, magnezu i żelaza w organizmie. Owoce można spożywać na surowo albo w postaci dżemów i kompotów. Należy rozciąć włochatą skórkę i wyjąć jadalny miąższ, usuwając z niego gorzką pestkę.
Pitaja
www.pixabay.com
Nazywana smoczym owocem albo truskawkową gruszką jest pełna witamin B, C i E. Zawiera także fosfor i wapń, a jej niska kaloryczność czyni ją doskonałym wyborem dla osób chorujących na cukrzycę typu 2. Uważa się, że ma korzystny wpływ na gojenie ran i wspiera leczenie stanów zapalnych. By zjeść pitaję, należy obrać ją ze skórki i spożyć tak jak jabłko. Surowy owoc może być zjedzony sam albo jako składnik sałatki, deseru bądź… herbaty.
Kumkwat
www.pixabay.com
Ten owoc przypomina miniaturowe mandarynki. Podobnie jak one, ma intensywnie pomarańczową skórkę i zielone błyszczące listki. Kumkwat zawiera potas i witaminę C, dzięki czemu jest wspaniałym remedium na infekcje górnych dróg oddechowych. Wzmacnia też układ odpornościowy, a w upały doskonale gasi pragnienie. Można go spożywać na surowo – w identyczny sposób jak pozostałe cytrusy. Nadaje się także do sporządzania dżemów oraz deserów (szczególnie dobrze komponuje się z cynamonem i imbirem).
Durian
www.pixabay.com
To azjatycki owoc tylko dla odważnych, gdyż jego zapach uważany jest za wyjątkowo odpychający. Jednym kojarzy się ze zgniłą cebulą, innym z zepsutym mięsem. Miąższ przypominający budyń ma jednak ciekawy smak i zawiera bogactwo odmładzających składników. Nie poleca się go jeść na surowo. Sprawdzi się raczej w postaci mrożonej (serwowany jak lody) i zmiksowanej – w zupie, koktajlu lub w dżemie.
Karambola
www.pixabay.com
Karambola to niezwykle zdrowy owoc, którym – przez wzgląd na gwiazdkowaty kształt – często dekoruje się drinki. Jest bogata w magnez, żelazo, potas, wapń, a także w witaminy A, B i C oraz beta-karoten. Pobudza wydzielanie soków trawiennych i stymuluje perystaltykę jelit, skutecznie zapobiegając zaparciom. Pozytywnie wpływa także na układ nerwowy, a ponadto dba o prawidłową pracę serca. Wykazuje działanie przeciwgrzybiczne, antywirusowe i przeciwbakteryjne. Jest to jeden z nielicznych owoców, który z powodzeniem można zjeść ze skórką na surowo. Pokrojony w plastry udekoruje i „dosmaczy” sałatki. W zmiksowanej postaci dobrze skomponuje się z curry i żółtymi sosami obiadowymi.
Liczi
www.pixabay.com
Liczi nazywana również chińską śliwką zawiera witaminę C oraz kwasy organiczne. Ze względu na bogactwo polifenoli obniża też poziom złego cholesterolu w organizmie, a podnosi dobrego, sprawdzając się w profilaktyce miażdżycy. Wspiera pracę serca i reguluje ciśnienie krwi. Liczi może być jedzone na surowo, po obraniu ze skórki. Sprawdzi się także w charakterze dodatku do lodów, sałatek, ryb, mięs i owoców morza.
Oceń ten artykuł:
(196 głosów, średnia: 4,55 z 5)
zapisuję głos...