Indyjska zupa pomidorowa

Składniki na danie: Indyjska zupa pomidorowa

• – pomidory w puszce – 2 opak.
• – mleko kokosowe z puszki – 1 opak.
• – Bulion na włoszczyźnie Knorr – 1 szt.
• – woda – 400 ml
• – cebula – 1 szt.
• – świeży imbir (3 cm kawałek) – 1 szt.
• – ząbek czosnku – 2 szt.
• – papryczka chili – 2 szt.
• – liść laurowy – 1 szt.
• – kmin rzymski – 1 łyżeczka
• – kolendra – pół łyżeczki
• – garam masala – pół łyżeczki

Sposób przygotowania:

1. Podgrzej olej w dużym garnku. Posiekaj cebulę i czosnek, zetrzyj imbir na tarce. Dodaj do oleju i smaż, aż cebula będzie miękka.
2. Posiekaj chili. Następnie dodaj do cebuli chili, liść laurowy, kmin rzymski, kolendrę i garam masalę. Smaż przez około 4-5 minut i dodaj pomidory.
3. Dolej mleko kokosowe i 400 ml wody. Następnie dodaj kostkę rosołową Knorr, by danie było doskonale doprawione.
4. Gotuj około 15-20 minut, a następnie zmiksuj blenderem. Podawaj z chlebem.