Halibut w cieście serowym z kaszą gryczaną i borowikami – wyrafinowane smaki na świątecznym stole
Święta to czas, kiedy na naszych stołach królują wyjątkowe potrawy, które zachwycają zarówno smakiem, jak i wyglądem. Jeśli szukasz inspiracji na danie, które połączy elegancję, wykwintność i odrobinę kulinarnej magii, koniecznie wypróbuj przepis na halibuta w cieście serowym. Podany z aromatyczną kaszą gryczaną i borowikami, zachwyci nawet najbardziej wymagających gości i stanie się ozdobą Twojego świątecznego menu.
Poszukujesz inspiracji na wyjątkowe, świąteczne danie, które zachwyci Twoich bliskich? Halibut w cieście serowym to propozycja, która łączy w sobie elegancję i wyrazistość smaków. Delikatna ryba, otulona kruchym ciastem serowym, w połączeniu z aromatycznymi borowikami, wyrazistą kaszą gryczaną i subtelnym smakiem pora, tworzy kompozycję idealną na uroczysty obiad lub kolację. To nie tylko uczta dla podniebienia, ale także kulinarne dzieło sztuki, które z pewnością stanie się główną atrakcją na Twoim świątecznym stole. Sprawdź przepis i odkryj nowe oblicze tradycyjnych składników!
fot. mat. nadesłane: Piątnica
Czas przygotowania: około 1 godzina 15 minut
Ilość porcji: 4 porcje (każda porcja zawiera dwa kawałki halibuta)
Szacunkowa ilość kalorii na porcję: około 1250 kcal
Przepis składa się z dwóch kroków: przygotowania ciasta oraz ryby.
Składniki na danie
- 600 g halibuta
- 1 szt. pora
- 100 g kaszy gryczanej, palonej
- 300 g borowików
- 50 g cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 1 jajko
- 100 g parmezanu
- 100 ml oleju do smażenia
- tymianek suszony
- sól, pieprz
Uwaga! składniki na ciasto znajdują się poniżej
Krok pierwszy: Przygotowanie ciasta
Składniki
- 200 g masła
- 200 g serka Twój Smak naturalny z Piątnicy
- 200 g mąki pszennej
Sposób przygotowania ciasta
Miękkie masło połącz z mąką i serkiem na gładką masę. Wyrób oraz szybko zawiń w folię spożywczą i odłóż do lodówki.
Krok 2: Przygotowanie dania
- Rybę podziel na 8 kawałków, przypraw solą i pieprzem.
- Ugotowaną kaszę gryczaną wymieszaj z surowym jajkiem, tartym parmezanem, podsmażoną cebulką z borowikami i czosnkiem oraz tartym, suszonym tymiankiem.
- Rozwałkuj ciasto, a następnie układaj na sobie: filet z halibuta, pokrojony drobno por, kaszę gryczaną i na samą górę ponownie filet.
- Danie powinno składać się z dwóch filecików, w środku z porem z kaszą gryczaną i borowikami.
- Załóż ciasto na rybę, ściśle sklej, posmaruj jajkiem i piecz w nagrzanym piekarniku 200 st. C przez ok. 15-20 minut, aż do zarumienienia.
- Po upieczeniu przekrój na pół i podawaj z ulubionymi dodatkami.
Oceń ten artykuł:
(Brak ocen)
zapisuję głos...