Grillowe szaleństwo – alternatywne przepisy

Sezon grillowy w pełni i – choć pogoda nas nie rozpieszcza – w wielu domach nastąpiło już otwarcie sezonu. Firma Kupiec, z myślą o tych którzy  dbają o linię lub np. nie jedzą mięsa, jak również dla tych, którzy od czasu do czasu mogą sobie pozwolić na grillowe szaleństwo, przygotowała kilka alternatywnych przepisów, które świetnie się sprawdzą w czasie spotkań ze znajomymi. Smacznego!

fot. freepik Kamran Aydinov

Owocowe szaszłyki z jogurtowo-rumowym sosem z otrębami żytnimi

Składniki:

• Sos:
• 2 łyżki otrąb żytnich
• 200g jogurtu naturalnego
• kieliszek rumu
• cukier puder
• Szaszłyki:
• 2 jabłka
• 2 gruszki
• 1 ananas

Przygotowanie:

Składniki sosu połączyć ze sobą, dodać cukru do smaku. Owoce pokroić w kostkę, nabić na szpatułki. Grillować ok 15 minut, podawać z sosem.

2 dietetyczne przepisy na grilla

Kebab z mięsa wieprzowego i wołowego z kuskusem

Składniki:

• 50 g kaszy kuskusu Kupiec
• 150 g mięsa mielonego wołowego
• 150 g mięsa mielonego wieprzowego
• 1 cebula, drobno pokrojona
• 1/2 łyżeczki curry
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka tartego imbiru
• 1 łyżeczka soli
• Do podania:
• Tortilla
• Sałata,
• Pomidory
• Cebula
• Chilli

Przygotowanie:

Kuskus przygotować zgodnie z informacją na opakowaniu. Gotowy kuskus wymieszać z mięsem, cebulą i przyprawami. Na patyczkach od szaszłyków uformować podłużne kebaby. Grillować z każdej strony po 5-7 minut. Podawać w podgrzanej na grillu tortilli z sałatami i warzywami. Można podać z łyżką gęstej śmietany.

Pita z grillowanym kurczakiem, warzywami i sosem jogurtowo – otrębowym (otręby śliwkowe)

Składniki:

• 50g otrąb granulowanych ze śliwkami firmy Kupiec
• 200g naturalnego jogurtu
• 4 gotowe chlebki pita
• 2 małe piersi z kurczaka
• 2 łyżki oliwy
• sok z 1/2 cytryny
• skórka z 1/2 cytrynu
• 1 papryka
• 1 bakłażan
• 1 cukinia
• 1 łyżeczka oregano
• 1 łyżeczka rozmarynu

Przygotowanie:

Otręby połączyć z jogurtem doprawić solą, pieprzem, oregano i tartą skórką cytryny. Warzywa pokroić w plasterki doprawić oliwą i rozmarynem. Kurczaka doprawić solą i pieprzem. Chlebki pita, kurczaka i warzywa upiec na grillu. Kurczaka pokroić w plastry, warzywa doprawić solą i sokiem z cytryny. Wszystkie składniki umieścić w chlebku pita, podawać z sosem jogurtowo-otrębowym.