Przepis na grillowane naleśniki ze szpinakiem i hummusem

Składniki:

• ½ hummusu
• 1 ^1/3 szklanki mąki pszennej
• ^2/3 szklanki mąki żytniej
• ½ szklanki mleka
• ½ szklanki wody
• ½ łyżeczki suszonej papryki
• 3 garści świeżego szpinaku
• szczypta cukru
• 1 jajko
• 1 łyżka oleju
• 1 cebula
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

W misce mieszamy mąkę, cukier, jajko, mleko, wodę, szczyptę soli oraz pieprzu. Z powstałego ciasta smażymy na rozgrzanej patelni naleśniki, które następnie smarujemy warstwą hummusu, skrapiamy oliwą z oliwek i posypujemy szczyptą suszonej papryki. Kolejno na rozgrzanej patelni szklimy drobno pokrojoną cebulę i podsmażamy świeży szpinak (przez około 6 minut). Farsz nakładamy na naleśniki, które zwijamy w rulon lub w kwadrat.

Przepisy na różne ciasto na naleśniki