Grillowane kotlety ze schabu z whiskey i miodem

Czas przygotowania dania: Grillowane kotlety ze schabu z whiskey i miodem – 25 min.
Ilość porcji: 4
Trudność: łatwe

Składniki na Grillowane kotlety ze schabu z whiskey i miodem:

• Kotlety schabowe z kostką – 4 szt. (po ok. 150 g)
• Ketchup pikantny Hellmann’s – 2 łyżki
• Przyprawa do mięs Knorr – 1 łyżeczka
• Boczek wędzony – 80 g
• Ser pleśniowy blue – 50 g
• Miód – 3 łyżki
• Musztarda dijon – 1 łyżeczka
• Whiskey – 30 ml
• Oliwa z oliwek – 2 łyżki

Sposób przygotowania:

1. Kotlety osusz na papierowym ręczniku. Każdy z nich natnij ostrym i cienkim nożem w taki sposób, aby powstała kieszonka.
2. Boczek oraz ser pokrój w drobną kostkę i wymieszaj razem. Przygotowanym farszem napełnij kotlet,y a następnie zepnij wykałaczkami.
3. W miseczce połącz Ketchup Hellmann’s, przyprawę Knorr, miód, musztardę, alkohol oraz oliwę.
4. Wszystko dokładnie wymiesza, a następnie w powstałej marynacie zanurz przygotowane kotlety i odstaw na pół godziny do lodówki.
5. Po tym czasie smaż je na rozgrzanym grillu po 3-4 minuty z każdej strony. Gotowe podawaj z sałatą i np. grillowaną ziołową bagietką.

Rada szefa kuchni: Zamiast pleśniowego sera blue możesz użyć innego rodzaju sera np. oscypka i podać później gotowe steki z żurawiną.

Zobacz także: Grillowana karkówka z francuską musztardą i sosem tzatziki