Początek jesieni to z reguły czas kiedy mamy ochotę zanurkować pod grubo pleciony koc z ulubionym kryminałem i kubkiem gorącej herbaty. Nie każda z nas zdaje sobie jednak sprawę z faktu, że Amerykanie wymyślili sposób na podkręcenie tej formy przetrwania deszczowej pory, komponując gorące drinki na bazie pysznych jabłek. Na szczęście od jakiegoś czasu chętnie chwalą się swoją wiedzą, dzięki czemu i my możemy już w pełni wykorzystać czar wczesnej jesieni! Macie ochotę na odrobinę cynamonu, słodkich pomarańczy, miodu i pachnących jabłek? Uchylamy rąbka tajemnicy rozgrzewającego jesiennego drink baru!

Gorące drinki na jesienne dni – poznaj przepisy na aromatyczne cydry!

 

Bardziej zaawansowani pasjonaci kuchni mogą przyrządzić bazę cydru samodzielnie, korzystając z własnych jabłek. Ze względu na fakt, iż tegoroczne zbiory polskich jabłek są wyjątkowo ubogie (w wielu rejonach owoce zniszczyły nagłe przymrozki) w naszym artykule przedstawiamy jednak wersję błyskawiczną, wykorzystującą gotowe cydry, jakie (w wielu rodzajach i jabłkowych odmianach) możemy znaleźć na sklepowych półkach.

Zajrzyj również: Przepisy na rozgrzewające napoje z różnych stron świata

Rozgrzewający cydr malinowy

Składniki:

• mała butelka dowolnego cydru
• 1/4 łyżki ekstraktu waniliowego
• 1/4 łyżki mielonego cynamonu
• 45 g malin (świeżych lub rozmrożonych)
• łyżka brązowego cukru

 

Przygotowanie: 

Wszystkie składniki umieść w garnku średniej wielkości i gotuj przez 5 minut na średnim ogniu, następnie zmniejsz ogień na jak najmniejszy i gotuj pod przykryciem przez 20 minut. Gotową miksturę przecedź przez sitko o wąskich oczkach (w razie potrzeby dwukrotnie), przelej do naczyń z grubego szkła, np. kubków z wełnianym sweterkiem. Na wierzch połóż kilka całych malin. Opcjonalnie możesz ozdobić cydr gwiazdką anyżu. Smacznego!

 

Gorące drinki na jesień – przepisy na cydry!

Może zainteresuje Cię również: Złoto Indii w Twojej szklance, czyli pyszne i zdrowe napoje z kurkumą!

Gorący cydr z pomarańczą i cynamonem

Składniki:

• mała butelka dowolnego cydru jabłkowego
• skórka pomarańczy wycięta obieraczką w sprężynkę lub w gruby plaster
• laska cynamonu
• 2 goździki
• łyżka brązowego cukru
• opcjonalnie: plasterki jabłka do dekoracji

Przygotowanie: 

Cydr wlać do rondelka, dodać cynamon, cukier, skórkę pomarańczy i goździki. Podgrzewaj 15 minut na wolnym ogniu (nie gotuj!). Wyjmij cynamon i goździki (skórkę możesz zostawić, podzielić na dwie części i wrzucić do naczyń dla dekoracji i głębszego aromatu), przelej cydr do szklanek o grubym szkle i udekoruj plasterkami jabłka. Smacznego!