Przepis na: Gofry ze szpinakiem na ostro

Ilość porcji: 6

Czas przygotowania: 15 minut

Stopień trudności: łatwe

Składniki na danie – Gofry ze szpinakiem na ostro:

Ciasto:

– 1 szklanka mąki,

– 2 jajka,

– 1 łyżka cukru,

– 100 g jogurtu naturalnego,

– 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,

– szczypta ostrej papryki,

– 1 łyżeczka przyprawy warzywnej Delikat Knorr,

– 100 g margaryny Kasi.

Szpinak:

– 450 g mrożonego szpinaku,

– 1 opakowanie Sosu do warzyw na ciepło do szpinaku czosnkowo serowego Knorr,

– 1 mała cebula,

– 100 g suszonych pomidorów,

– pół łyżeczki ostrej papryki,

– 100 g żółtego sera,

– 200 ml śmietany 18%,

– 2 łyżki oliwy z oliwek.

Przygotowanie:

Ciasto:

1. Ubij białka na sztywną pianę.
2. Pozostałe składniki precyzyjnie wymieszaj i dodaj do nich ubitą pianę.
3. Rozgrzej gofrownicę i piecz w niej gofry. Gofr powinien piec się 3-4 minuty.

Szpinak:

1. Rozgrzej tłuszcz i zarumień na nim wcześniej pokrojoną cebulkę. Dodaj rozmrożony i odsączony szpinak oraz suszone pomidory pokrojone w kostkę.
2. Wszystko chwilę smaż. Śmietankę zmieszaj z sosem Knorr, by przyrządzić doskonały dressing. Dodaj go do warzyw.
3. Całość zmieszaj i gotuj przez chwilę. Kiedy sos zgęstnieje, posyp go papryką. Szpinakowy farsz nałóż na gofry, wierzch dania ozdób startym serem żółtym.