Name: Szybka sałatka z kraba na liściach cykorii
Total time: 15 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: włoska
Ingredients: 60ml białego octu winnego; 2 łyżki stołowe musztardy Dijon; 1 łyżeczka suszonego oregano; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu; 165ml oliwy z oliwek ekstra-virgin; 700g mięsa kraba, odsączonego, przebranego; 6 główek belgijskiej cykorii, przycięte, podzielone; Siekany szczypiorek, do ozdoby

Szybka sałatka z kraba na liściach cykorii wg Giady De Laurentiis z programu „Kuchnia włoska na co dzień”

Składniki:

60ml białego octu winnego
2 łyżki stołowe musztardy Dijon
1 łyżeczka suszonego oregano
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
165ml oliwy z oliwek ekstra-virgin
700g mięsa kraba, odsączonego, przebranego
6 główek belgijskiej cykorii, przycięte, podzielone
Siekany szczypiorek, do ozdoby

Jak przyrządzić

Sałatka z kraba na liściach cykorii

1) Wymieszaj ocet, musztardę, oregano, sól i pieprz w dużej misce. Powoli wmieszaj olej. Dodaj mięso kraba i delikatnie rozprowadź.

2) Ułóż liście cykorii na platerze. Łyżką nałóż mięso kraba na cykorię, posyp szczypiorek i podawaj.

Więcej propozycji na smakowite dania wg receptur Giady De Laurentiis można znaleźć w programie „Kuchnia włoska na co dzień”, który jest emitowany na Polsat Food Network.