Francuskie tosty herbaciane z sosem porzeczkowym

Ilość porcji – 1

Składniki na Francuskie tosty herbaciane z sosem porzeczkowym

Tosty

• 125 ml mleka migdałowego
• 2 torebki Cinnamon Haze Ahmad Tea London
• 1 duża kromka wysuszonego chleba
• 2 jajka
• olej
• 1 łyżka wody

Sos porzeczkowy:

• 4 łyżki cukru brązowego
• 2 łyżeczki soku z cytryny
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 1 szklanka porzeczek
• 1 laska wanilii
• 1 łyżeczka żelatyny
• woda

Sposób przygotowania:

Sos porzeczkowy:

Do jednej łyżeczki żelatyny dolej 2 łyżki wody i pozostaw na 10 minut, aż napęcznieje. W osobnym naczyniu wymieszaj umyte wcześniej porzeczki z cukrem i podgrzewaj je do momentu, aż cukier całkowicie się rozpuści, a owoce puszczą sok. Cały czas mieszaj, aby ich nie przypalić. Dodaj sok z cytryny, 5 łyżek wody, mąkę ziemniaczaną oraz ziarenka wanilii, wymieszaj i poczekaj, aż sos się zagotuje. Następnie dodaj żelatynę i mieszaj do momentu jej całkowitego rozpuszczenia. Sos pozostaw do ostygnięcia.

 Tosty:

Podgrzej mleko migdałowe. Wrzuć do niego 2 torebki Cinnamon Haze Ahmad Tea London i pozostaw na minimum 30 minut. Następnie przelej mleko do płaskiego naczynia z krawędziami. Przyszykuj drugie naczynie, wbij do niego dwa jajka i roztrzep je na jednolitą masę. Chleb zamocz z  obu stron najpierw w mleku, a następnie w masie jajecznej. Rozgrzej olej na patelni i połóż na nim wcześniej przygotowaną kromkę chleba. Poczekaj, aż zbrązowieje i obróć na drugą stroną. Zdejmij z patelni i polej sosem porzeczkowym.