Temat: Jogurty naturalne- porównanie flory bakteryjnej

Ten temat zawiera 9 odpowiedzi, ma 5 głosów, i został ostatnio zaktualizowany przez  Moniqq 3 mies. temu.

10 wpisów - od 1 do 10 (z 10)
  • Autor
    Wpisy
  • #715297

    Hidari11
    Participant

    Bakterie kwasu mlekowego pozytywnie oddziałują na nasz układ pokarmowy, chronią przed patogennymi szczepami, nadają pH, produkują kwas mlekowy, pomagają trawić, itd. Dobrze jest, kiedy jogurt nie tylko ma ich dużo, ale z różnych gatunków. Na zajęciach mikrobiologicznych badaliśmy barwieniem Grama jogurty naturalne:
    – Pilos (z Lidla)
    – Zott
    – Bakoma

    Najbogatszym okazał się Pilos. Zawierał dużo bakterii rodzaju Bifidobacterium, Lactobacillus i Lactococcus, a także Pediococcus.
    Najbardziej ubogim w bakterie był Zott- obserwowaliśmy wyłącznie ziarniaki Lactococcus.
    Jogurt Bakoma też był zróżnicowany pod względem bakterii mlekowych, można było tam wykryć te same rodzaje, co w Pilosie, poza Pediococcus.

    #715303

    Hidari11
    Participant

    Więcej o pozytywnym działaniu bakterii mlekowych na nasz organizm można przeczytać np. tu:
    http://www.poradnikzdrowie.pl/zdrowie/uklad-odpornosciowy/dobre-bakterie-w-organizmie-drobnoustroje-chroniace-przed-chorobami_42162.html

    #715948

    Kathe
    Participant

    A czy w tych owocowych też są bakterie czy są zupełnie wyjałowione?

    #715988

    Hidari11
    Participant

    @kathe są są, bo w ogóle do produkcji jogurtów potrzebne są bakterie kwasu mlekowego.

    #715989

    Kathe
    Participant

    No ja wiem. Ale zawsze się mówi, żeby jeść te naturalne (nie cierpię ich!) bo te owocowe są do niczego. Myślałam, że może podczas procesu dodawania owoców/cukrów i nie wiem czego tam jeszcze giną 😉

    #716040

    Hidari11
    Participant

    Pewnie z racji różnych słodzików, cukrów, syropu glukozowo-fruktozowego, który niby tuczy i fanatycy zdrowego trybu życia namawiają do naturalnych.

    #730508

    martuska665
    Participant

    Szkoda że jogurt Activia nie został zbadany, to jedyny jaki jadam jesli chodzi o jogurty naturalne

    #730617

    Joanna007
    Participant

    Masz rację że szkoda, bo tak reklamują go że taki zdrowy więc ciekawe jak jest rzeczywiście. @hidari11 miałabyś możliwość zbadania tego jogurtu?

    #730623

    Hidari11
    Participant

    Niestety, nie mam już tych zajęć, ale spróbuję zapytać prowadzących te ćwiczenia, czy zbadali Activię z innymi grupami w tym roku lub z rocznikami wcześniejszymi.

    #780985

    Moniqq
    Participant

    Przy mocno naruszonej florze bakteryjnej sam jogurt niestety nie uzupełni jej, przy antybiotyku, biegunce, wirusie lepiej wziąć probiotyki apteczne, zawsze w takiej sytuacji biorę flosturm, ma barzo dużo dobryc bakterii i prosty bezpieczny skład, obowiazkowo w domu musi być

10 wpisów - od 1 do 10 (z 10)

Musisz być zalogowany aby odpowiedzieć na ten temat.