Nadziewane pomidory:

Składniki:

4 duże pomidory (na przykład malinowe)
1 dojrzałe awokado
1/2 ogórka zielonego
20 g orzechów włoskich Chandler Bakalland
15 dag twarożku
2 ząbki czosnku
1 cebula
1 cytryna
Pieprz, chili i sól dla smaku

Przygotowanie:

Pomidory umyj, odetnij ich górną część, usuń miąższ. Wnętrze osusz papierowym ręcznikiem i oprósz pieprzem. Obierz ogórka i cebulę, dodaj połówki włoskich orzechów i wszystko drobno posiekaj. Awokado umyj, obierz ze skórki, a miąższ rozdrobnij widelcem. Jedną sparzoną połówkę cytryny, razem ze skórką, pokrój na małe cząstki. Do twarożku dodaj ogórek, cebulę, awokado, orzechy, sok z cytryny, przypraw pieprzem, chili i dokładnie wymieszaj. Masą napełnij wydrążone pomidory. Doskonale pasują z bagietką z oliwą i rozmarynem.

dla