Dla wegetarian: Omlet z ziemniakami – czyli tortilla de patatas

Składniki na danie: Omlet z ziemniakami 

• 2 jajka
• 2 ugotowane średnie ziemniaki
• 1-2 ząbki czosnku
• 1 gałązka rozmarynu
• kawałek sera gruyère
• TABASCO® Habanero Sauce
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• szczypiorek
• sól
• pieprz
• masło lub oliwa z oliwek o smażenia

Sposób przygotowania:

1. Jajka rozbij widelcem na puszystą masę (omlet będzie tym pulchniejszy, im więcej powietrza „wtłoczymy” ubijając jajka).
2. Masę jajeczną przypraw solą, pieprzem i kilkoma kroplami TABASCO® Habanero Sauce, następnie dodaj posiekany szczypiorek.
3. Ziemniaki pokrój na kawałki, przysmaż na oliwie lub maśle z pokrojonym drobno czosnkiem i gałązką rozmarynu.

4. Zalej je masą z jajek, posyp obficie startym serem gruyère, wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz, aż cała masa dobrze się zetnie.
5. Omlet podawaj z kwaśną śmietaną i, w przypadku miłośników mocnych wrażeń, z większą ilością TABASCO® Habanero Sauce.