Dla wegetarian: Lasagne z warzywami
fot. mat. prasowe Barilla
Lasagne z warzywami
CZAS PRZYGOTOWANIA: 50 min
STOPIEŃ TRUDNOŚCI: Łatwe
Składniki dla 2 osób:
- 5 płatów Lasagne Barilla
- 100 g cukinii
- 150 g szparagów
- 50 g pomidorków koktajlowych
- 200 g brokułów
- 1 łyżka oliwy extra virgin
- 1 ząbek czosnku
- 450 ml mleka
- 30 g masła
- 15 g mąki
- 100 g tartego sera Parmigiano Reggiano
Sposób przygotowania:
- Pokroić warzywa: cukinię w półplasterki, szparagi i brokuły na małe kawałki, pomidorki koktajlowe na połówki.
- Podgrzać oliwę na dużej patelni z całym ząbkiem czosnku. Dodać warzywa i smażyć, aż nie będą surowe, ale nadal chrupiące. Dorzucić pomidorki koktajlowe, doprawić solą i pieprzem i gotować przez kolejne 2 minuty.
- Sos beszamelowy: podgrzać mleko. W osobnym rondlu stopić masło. Dodać mąkę i gotować przez 3 minuty, aż do uzyskania koloru złoto-żółtego i orzechowego aromatu. Dolać gorące mleko do masła i mąki i mieszając trzepaczką gotować przez 5 minut. Doprawić solą, pieprzem i 75 g sera Parmigiano.
- Nasmarować naczynie tłuszczem. Na spodzie umieścić warstwę sosu beszamelowego, następnie płat lazanii i warstwę warzyw. Kontynuować do uzyskania maksymalnie 4 warstw*. Posypać wierzchnią warstwę pozostałym serem Parmigiano. Piec w temperaturze 220°C przez około 30 minut.
*zależy od wielkości naczynia
Zobacz także inny przepis na wegetariańską lasagne
Przepis dla wegetarian: Lekka lasagne ze szpinakiem
Ilość porcji: 6–8 (Forma 30x20 cm) Składniki na danie: Lasagne ze szpinakiem · 400 g szpinaku · 300 g fety · 400 g mozzarelli · makaron Lasagne marki Arrighi · 2 puszki Krojonych
Oceń ten artykuł:
(221 głosów, średnia: 4,68 z 5)
zapisuję głos...
Komentarze
Bardzo chętnie! Smacznego!
Przepis łatwy ,danie wygląda smakowicie ,na pewno zrobię.
wygląda tak, że ślinka cienkie.
Zgłodniałam!
Wygląda znakomicie!
Przepysznie wygląda
nigdy jeszcze nie jadlam lasagne… wesrsja wegetarianka to cos dla mnie:)z warzywami wyglada bardzo apetyvznie,tylko nie wiem gdzie mozna dostac same platy lasagne,
Orginalny pomysł na lasagne!
musi być pyszna
wygląda apetycznie!
Kolejny przepis ,który bardzo mi się podoba, szczególnie, że muszę ostatnio zmieniać swoją kuchnię pod swe córki , ponieważ nie jedzącą ostatnio mięsa a jak już to bardzo mało.Problemem, jest tylko mój kochany mąż, ponieważ on nie uznaje obiadu bez sztuki mięsa i ziemniaka.
Bardzo lubię lasagne. Chociaż zawsze robię z warzywami i mięsem mielonym. Ale ten przepis wegetariański również wypróbuję