Dla wegetarian: Gotowany kalafior z sosem z sera pleśniowego

Gotowany kalafior z sosem z sera pleśniowego

Oto przepis na gotowany na parze kalafior z sosem z sera pleśniowego rokpol

Składniki

• 1 główka kalafiora
• 100 gramów Kamiennogórskiego sera pleśniowego KaMos
• 100 gramów serka topionego
• 1 kostka rosołowa lub bulionetka drobiowa
• szklanka śmietany 36%
• opcjonalnie natka pietruszki
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

Kalafior podziel na różyczki i lekko podgotuj na parze. Jeśli nie masz odpowiedniego naczynia, wykorzystaj duży garnek i sitko, na którym położysz różyczki. Zagotuj 350 ml wody i rozpuść w niej kostkę rosołową lub bulionetkę. Zmniejsz ogień i wlej śmietanę, po czym ponownie zagotuj całość. Znów zmniejsz ogień, dodaj pokrojony w kawałki serek topiony i cały czas mieszając podgrzewaj do całkowitego rozpuszczenia. Następnie dodaj pokruszony ser pleśniowy i opcjonalnie posiekaną natkę pietruszki. Całość wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem według uznania. Smacznego!