Cytrynowe ciasteczka

Cytrynowe ciasteczka_2

Składniki na: Cytrynowe ciasteczka 

Cytrynowe ciasteczka_1

  • – 2 słoiczki Cytrynek z rumem ETERNO (nagrodzone certyfikatem „Doceń polskie”)
  • – sok wyciśnięty z 1 cytryny
  • – 150g miękkiego masła
  • – 2 jajka
  • – 200g mielonych migdałów
  • – 100g cukru
  • – 200g mąki
  • – cukier kryształ do posypania

 

Sposób wykonania:

Ciasto przyrządzamy na 3 godziny przed pieczeniem. W drobną kostkę kroimy 3 plastry cytrynek ze słoiczka. Następnie ucieramy na gładką masę masło z 1 jajkiem, dodajemy mielone migdały, cukier, mąkę oraz pokrojone wcześniej cytrynki. Dodajemy 2 łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z cytryny i 2 łyżeczki syropu ze słoiczka. Zagniatamy ciasto i formujemy 2 wałeczki o średnicy około 6 cm każdy, po czym zawijamy je w folię i odkładamy na 3 godziny do lodówki.

Po tym czasie wałeczki ciasta kroimy na plastry o grubości ok. 5-7mm i układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Każde ciasteczko smarujemy rozmąconym żółtkiem i kładziemy na nim plasterek cytrynki ze słoiczka. Wstawiamy całość do piekarnika nagrzanego do 180 st. Celsjusza i pieczemy ok. 15 min. Po wyjęciu posypujemy odrobiną cukru.

 

Oceń ten artykuł:

1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (155 głosów, średnia: 4,65 z 5)
zapisuję głos...
Komentarze
  1. martucha180  5 lipca 2016 11:18

    Pomysłowe!

    Odpowiedz
  2. luna341  5 lipca 2016 14:23

    Pysznie

    Odpowiedz
  3. as_sa  5 lipca 2016 18:23

    Aż ślinka cieknie…

    Odpowiedz
  4. MelaNika  5 lipca 2016 19:13

    Efektowne 🙂

    Odpowiedz
  5. ava  5 lipca 2016 19:16

    Zdecydowanie mój smak 🙂

    Odpowiedz
  6. macierzanka  5 lipca 2016 20:02

    Oryginalne te ciasteczka.

    Odpowiedz
  7. xtina120  5 lipca 2016 22:40

    Wow pierwszy raz widzę takie ciasteczka 😉

    Odpowiedz
  8. Wusia  6 lipca 2016 09:31

    Będę musiała poszukać tych cytrynek, bo przepis jest bardzo zachęcający i nieskomplikowany.Taki cytrynowy smak na lato jest w sam raz.

    Odpowiedz
  9. Magdalena.krp  6 lipca 2016 10:22

    Smakowicie wyglądają,aż ślinka cieknie.

    Odpowiedz
  10. AnnStyl  6 lipca 2016 13:04

    Kurcze zjadłabym te ciacha bez mrugnięcia okiem. Aż ślinka cieknie. Mniam. Składniki dostępne, a wykonanie prościutkie. U mnie w domu zawsze piecze się własne słodkości, ale takich cytrynowych cudeniek jeszcze nie jadłam.

    Odpowiedz
  11. sylwiawes  6 lipca 2016 14:21

    Wyglądają smacznie 🙂

    Odpowiedz
  12. Aneta  28 września 2016 12:28

    Wyglądają pysznie 🙂

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany