Ciasteczka korzenne z bakaliami

Składniki na: Ciasteczka korzenne z bakaliami

• 3 szklanki mąki pszennej
• 25 dag masła
• 2 jajko
• 15 dag cukru pudru
• 10 g proszku do pieczenia
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka miodu
• 100 g rodzynek sułtańskich Bakalland
• 100 g żurawiny Bakalland
• 100 g posiekanych migdałów Bakalland
• szczypta cynamonu
• przyprawa do piernika

Sposób przygotowania:

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, przesiewamy, siekamy z masłem. Dodajemy cukier puder, żółtko, miód, bakalie, przyprawę do piernika, cynamon. Ciasto zagniatamy, aż do osiągnięcia jednolitej masy. Gotowe zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na godzinę. Następnie ciasto wałkujemy na grubość pół centymetra. Wycinamy z nich kształty za pomocą foremek lub szklanki. Układamy je na blasze i smarujemy białkiem. Blachę wkładamy do wcześniej nagrzanego, do temperatury 180 stopni piekarnika. Pieczemy około 15 minut.