Chińska zupa cytrynowa

Czas przygotowania dania:  Chińska zupa cytrynowa – 30 minut

Ilość porcji: 6

Składniki na danie: Chińska zupa cytrynowa

• – pierś z kurczaka – 100 g
• – Bulionetka drobiowa Knorr – 2 szt.
• – małe krewetki baby – 100 g
• – makaron ryżowy – 100 g
• – woda – 0,5 l
• – trawa cytrynowa – 1 szt.
• – liście limonki – 2 szt.
• – świeży imbir – 20 g
• – papryczka chili – 1 szt.
• – grzyby mun – 20 g
• – sos sojowy – 20 ml
• – szczypiorek – 1 pęczek
• – świeża kolendra – 1 pęczek

Sposób przygotowania:

1. Grzyby mun i makaron ryżowy zalewamy wrzącą wodą. Zostawiamy na 5 minut.
2. Do 0,5 litra wody dodajemy 2 bulionetki Knorr, by wywar był doskonale doprawiony, pokrojony imbir z listkiem cytrynowym, drobno posiekaną papryczkę chili oraz trawę cytrynową. Całość gotujemy na wolnym ogniu ok. 10 minut.
3. Do wywaru dodajemy pokrojonego w kostkę kurczaka. Gotujemy 5 minut.
4. Dodajemy krewetki oraz grzyby i makaron. Dodajemy posiekany w słupki szczypiorek, kolendrę oraz sos sojowy.