Brazylijskie kukurydziane ciasto z kokosem
Poznaj przepis na brazylijskie kukurydziane ciasto z kokosem – idealne połączenie egzotycznych smaków i domowej prostoty. To wilgotne i delikatne ciasto zachwyci każdego, kto lubi słodkie wypieki z nutą kokosa i kukurydzy. Przygotowanie zajmie tylko chwilę, a efekt wprowadzi tropikalny klimat prosto na Twój stół!
fot. mat. nadesłane
Jeśli szukasz wypieku, który łączy w sobie egzotyczne smaki i prostotę wykonania, ten przepis jest dla Ciebie. Brazylijskie kukurydziane ciasto z kokosem to prawdziwa uczta dla podniebienia – delikatne, wilgotne, z wyraźną nutą kukurydzy i kokosa. Idealne na rodzinne spotkania, do popołudniowej kawy czy jako wyjątkowy deser na co dzień. Dzięki wykorzystaniu mleka kokosowego i wiórków kokosowych, ciasto zyskuje niepowtarzalny aromat, a dekoracja z kokosowej śmietany nadaje mu wyjątkowej elegancji. Spróbuj przenieść kawałek Brazylii do swojej kuchni i zaskocz swoich bliskich tym niezwykłym wypiekiem! Autorką przepisu jest: Aleks Jaglowska, @jaglowska
Ilość porcji: 12 porcji
Czas przygotowania: ok. 100 minut
Ilość kalorii: 382 kalorii – porcja
Składniki na brazylijskie kukurydziane ciasto z kokosem
- 4 jaja
- szczypta soli
- 450 g kukurydzy
- pół łyżeczki proszku do pieczenia, pół łyżeczki sody oczyszczonej
- 200 g mleka krowiego lub napoju roślinnego
- 130 g mleka kokosowego
- 300 g mąki kukurydzianej (może być też pszenna tortowa, ale wtedy ciasto wyjdzie mniej kukurydziane)
- 100g wiórków kokosowych
- 80 g oleju rzepakowego (może być każdy inny płynny o neutralnym smaku)
- 130 g białego cukru
- dekoracja: 200 g kwaśnej śmietany kokosowej, 30 g cukru z prawdziwą wanilią
Sposób wykonania
Najpierw zmiksuj kukurydzę z mlekiem na najwyższych obrotach blendera, aż powstanie gładka masa. Następnie dodaj pozostałe składniki płynne i zmiksuj pulsacyjnie, aby dobrze się połączyły. Do powstałej masy wsyp suche składniki i dokładnie wymieszaj, używając szpatułki lub ponownie sięgnij po blender, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
Ciasto przelej do formy i piecz przez 60 minut w piekarniku nagrzanym do 175-180°C. Sprawdź gotowość wypieku za pomocą suchego patyczka. Po upieczeniu pozostaw ciasto do ostygnięcia w piekarniku. Na koniec udekoruj je kwaśną śmietaną kokosową wymieszaną z cukrem waniliowym, tworząc efektowną i smaczną warstwę wierzchnią.
Oceń ten artykuł:
(Brak ocen)
zapisuję głos...