Składniki na danie – Bożonarodzeniowy łosoś z Hiszpańskimi Oliwkami:

800 g filetów z łososia
150 g hiszpańskich zielonych oliwek
50 g hiszpańskich czarnych oliwek
1 cebula dymka
7 łyżek oliwy z oliwek
1 łyżeczka musztardy
sól i pieprz

Sposób przygotowania:

W miseczce wymieszaj hiszpańskie czarne oliwki z 2 łyżkami oliwy z oliwek i musztardy. W oddzielnym naczyniu wymieszaj pokrojone w talarki hiszpańskie zielone oliwki z drobno posiekaną cebulą dymką oraz 4 łyżkami oliwy z oliwek. Odstaw by smaki dobrze się połączyły. Filety z łososia dopraw sola i pieprzem. Rozgrzej oliwę na patelni i smaż łososia na średnim ogniu przez 4 minuty. Podawaj na półmisku udekorowanym hiszpańskimi oliwkami.