Deser BIRRAMISU’ z piwem Guinness, czyli klasyk w nowym wydaniu
Jeśli znudziło się Wam klasyczne tiramisu mamy dla Was przepis na Birramisu z jeżynami i piwem Guinness! Marco Ghia, szef warszawskiej Akademii Kulinarnej Whirlpool i ekspert kuchni włoskiej, poleca swoje ulubione przepisy.
DESER BIRRAMISU’ z piwem Guinness
Składniki:
- 4 żółtka jajek
- 125 g ubitej śmietany
- 125 g cukru
- 200 g jeżyn
- 250 g mascarpone
- 500 g piwa Guinness
- biszkopty Savoiardi
- gorzkie kakao
Sposób przygotowania:
W jednej misce ubijamy żółtka z większością cukru, a w drugiej śmietanę z resztą cukru. Mieszamy mascarpone z żółtkami i cukrem, po czym dodajemy ubitą na sztywno śmietanę i całość delikatnie mieszamy z dołu na górę, aby mieszanka nie straciła swojej puszystej konsystencji. W dużej formie lub w małych foremkach przekładamy warstwy namoczonych piwem Guinness biszkoptów z warstwami kremu. Wstawiamy na kilka godzin do lodówki
i dekorujemy odrobiną kakao i kilkoma porzeczkami.
Oceń ten artykuł:
(286 głosów, średnia: 4,58 z 5)
zapisuję głos...
Ale fajny przepis! Jestem bardzo ciekawa tego połączenia smakowego 🙂
uwielbiam pięknie podane desery
ciekawy zestaw smakowy
No i mi ślinka cieknie…!
Myślę,że jest pyszny ,bo wygląda smakowicie.
Chyba wolę klasyczne tiramisu z biszkoptami maczanymi w kawie i alkoholu.Piwo z biszkoptami -dziwne połączenie.
Wizualne cudo. Jeśli smakuje tak samo, jak wygląda – no umieram z ciekawości. I korci mnie, bo przepis nie wydaje się skomplikowany. (:
Piwo ibita śmietana -raczej podziękuję
Z porzeczkami czy z jeżynami?;p Ciekawa wersja;) Jednak do tiramisu nie używam ubitej śmietany a ubitych białek- masa jest bardziej puszysta i deser nie jest aż tak tłusty.
Ślinka cieknie od samego patrzenia 🙂 Chętnie wypróbuję przepis, bo jestem strasznie ciekawa takiego połączenia smaków.
Piwo to ja lubię ewentualnie do grilla i to od wielkiego święta , tak to za nim nie przepadam ,. więc nie wyobrażam sobie dodania go do deseru – nie pasuje jedno z drugim .