Bez pieczenia: Dwa smaki – tort ze świeżymi wiśniami

Propozycja na szybki tort, do stworzenia którego użyjemy gotowych spodów tortowych.  

Fot_materiały_prasowe_Dan_Cake_

Składniki na: Dwa smaki – tort ze świeżymi wiśniami:

• świeże, wydrylowane wiśnie – 1,5 kg
• Spody tortowe ciemne np. Dan Cake

Masa mascarpone:

• serek mascarpone – 250 g
• śmietanka słodka 36% – 250 ml
• cukier puder – 2 łyżki
• laska wanilii – ½ sztuki

Masa czekoladowa:

• czekolada gorzka – 100 g
• czekolada mleczna – 100 g
• serek mascarpone – 250 g
• śmietana słodka 36% – 250 g
• cukier puder – 1 łyżka

Przygotowanie:

Do miseczki wsypać cukier puder i dodać drobno posiekaną laskę wanilii. Śmietankę ubić na sztywno w osobnej miseczce, dodając pod koniec cukier wymieszany z wanilią. Do ubitej śmietanki dodać serek mascarpone i ponownie ubić do połączenia składników. Połamaną na kawałki czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Ciepłą czekoladę po rozpuszczeniu zmiksować z serkiem mascarpone. W oddzielnej misce ubić na sztywno śmietanę z cukrem pudrem. Delikatnie połączyć z serkiem i czekoladą. Jasną masę mascarpone rozsmarować na spodzie tortowym ciemnym od Dan Cake i ułożyć wydrylowane wiśnie. Nakryć drugim spodem tortowym i rozsmarować masę czekoladową.

Smacznego!