Barszcz czerwony z grzybami leśnymi

Czas przygotowania dania: Barszcz czerwony z grzybami leśnymi – 30 minut

Ilość porcji: 4

Składniki na danie: Barszcz czerwony z grzybami leśnymi

– grzyby suszone – 10 sztuk

– Barszcz czerwony z grzybami Knorr – 1 opakowanie

– ząbek czosnku – 1 sztuka

– woda – 750 ml

Sposób przygotowania:

1. Ulubione leśne grzyby, np. podgrzybki lub borowiki, dokładnie umyj, następnie zalej je ½ l cieplej wody i zostaw w niej przez ok. 3–4 godziny. Po tym czasie ugotuj grzyby do miękkości w tej wodzie, w której stały.
2. Grzyby po ostudzeniu wyjmij cedzakiem z wody i pokrój na cienkie paski.
3. Do wody pozostałej z gotowania grzybów dolej wrzątku, tak by całość miała 750 ml. Do wywaru wsyp zawartość jednego opakowania Barszczu czerwonego z grzybami Knorr i zagotuj.
4. Do barszczu dodaj przeciśnięty przez praskę spory ząbek czosnku. Zagotuj zupę.
5. Na koniec wrzuć do gotującego się barszczu pokrojone wcześniej grzyby. Zupę zostaw na ogniu jeszcze przez około 3 minuty, by połączyły się wszystkie smaki. Podawaj.