Aromatyczna zapiekanka z kurczakiem i dynią

Aromatyczna zapiekanka z kurczakiem i dynią

Czas przygotowania dania – aromatyczna zapiekanka z kurczakiem i dynią: 60 minut

Ilość osób: 4

Sposób przygotowania: łatwe

Składniki:

• pierś z kurczaka – 2 sztuki
• Przyprawa do kurczaka Knorr – 2 łyżki
• dynia – 200 g
• ziemniaki – 200 g
• cebula – 1 sztuka
• ząbek czosnku – 1 sztuka
• gałązka świeżego rozmarynu musztarda – 1 łyżka
• starta mozzarella – 1 opakowanie
• oliwa z oliwek – 4 łyżki

Sposób przygotowania:

1. W miseczce wymieszaj oliwę, musztardę, posiekany czosnek i rozmaryn oraz przyprawę Knorr.
2. Kurczaka pokrój w grube paski, następnie połowę marynaty wymieszaj z mięsem. Rozgrzej patelnię i smaż zamarynowane mięso przez 2 minuty. Odsącz na papierowym ręczniku.
3. Wyszorowane ziemniaki, obraną dynię oraz cebulę pokrój w jednakowej wielkości cząstki.
4. Obsmażone kawałki kurczaka oraz pokrojone warzywa przełóż do miski. Dodaj pozostałą marynatę, młotkowany pieprz i dokładnie wszystko wymieszaj.
5. Całość przełóż do naczynia żaroodpornego, przykryj je i wstaw do nagrzanego do 180°C piekarnika na około 35-40 minut. 5 minut przed końcem pieczenia odkryj naczynie, posyp zapiekankę startym serem i ponownie zapiecz.