Mus czekoladowy Anny Olson

Mus czekoladowy

Składniki na mus czekoladowy :

200g czekolady gorzkiej lub deserowej (2 tabliczki)

2 łyżeczki masła

200g śmietany kremówki

Ok. 50 ml zaparzonej, ostudzonej kawy

3 łyżeczki brandy

3 białka jaj

3 łyżeczki cukru

Szczypta soli

Wiórki czekoladowe do dekoracji

Przygotowanie:

Roztop czekoladę i masło w kąpieli wodnej (np. w misce lub rondelku postawionym na garnku
z gotującą wodą), mieszając aż do całkowitego rozpuszczenia się czekolady. Pozostaw do ostudzenia.

Ubij śmietanę dodając do niej następnie ostudzoną kawę i brandy. Schłódź w lodówce. W osobnym naczyniu ubij białka z odrobiną soli, pod koniec ubijania dodaj cukier.

Do ostudzonej masy czekoladowej dodaj ubitą śmietanę (najlepiej stopniowo, w dwóch partiach) a na koniec delikatnie wymieszaj całość z pianą z białek. Przełóż do salaterek i wstaw do lodówki na ok. 3 godziny. Przed podaniem udekoruj wiórkami czekoladowymi.

 

Więcej propozycji na smakowite dania wg receptur Anny Olson można znaleźć w  programie „Kuchnia włoska na co dzień”, który jest emitowany na Polsat Food Network.

Oceń ten artykuł:

1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (178 głosów, średnia: 4,71 z 5)
zapisuję głos...
Komentarze
  1. bbo  30 stycznia 2014 20:41

    Nie przepadam za czekoladowymi deserami.

    Odpowiedz
  2. Ewela  1 marca 2015 20:24

    wygląda smakowicie

    Odpowiedz
  3. as_sa  2 maja 2015 11:36

    Uwielbiam wszystko co związane z czekoladą. Mniam 😉

    Odpowiedz
  4. Joanna007  18 maja 2016 13:30

    Kiedyś próbowałam zrobić mus czekoladowy ale mi nie wyszedł. Zrobił się rzadki. Wstawiłam go więc do zamrażarki i miałam pyszne lody czekoladowe;D

    Odpowiedz
    • ewalub  19 października 2016 14:33

      Super rozwiązanie znalazłaś 🙂

      Odpowiedz
  5. xtina120  8 czerwca 2016 22:50

    Uwielbiam czekoladowe desery i nie tylko 😉 W ogóle bardzo lubię czekoladę pod różną postacią.

    Odpowiedz
  6. blogujemytestujemy  2 grudnia 2016 09:37

    Mus czekoladowy musi być fajny i bardzo smaczny.Muszę może na któryś weekend zrobić

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany