Zupa curry z suszonym ananasem

Zupa curry

fot. Bakalland

Składniki na: Zupa curry z suszonym ananasem 

  • 1 filet z piersi kurczaka
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka pasty curry
  • 1 cebula
  • 1 czerwona papryka
  • 1 limonka
  • 1,5 litra bulionu warzywnego
  • 1 ząbek czosnku
  • 70 g Ananasa Bakalland
  • Pół szklanki kukurydzy z puszki
  • 200 ml mleka kokosowego
  • 1 łyżeczka sosu sojowego
  • Świeża kolendra
  • Szczypta curry
  • Sól i pieprz do smaku

Sposób wykonania:

W większym garnku przez 3 minuty podsmażamy na oleju pastę curry i dodajemy pokrojoną w plastry pierś kurczaka. Wszystko podsmażamy przez ok. 3 minuty. Następnie dodajemy drobno posiekaną cebulę i podsmażamy jeszcze przez chwilę. Do składników dodajemy pokrojoną paprykę i ananasa, smażymy jeszcze wszystko przez ok. 4 minuty. Do podsmażonych składników wlewamy bulion i zagotowujemy, a następnie dodajemy czosnek i kukurydzę. Wszystko doprawiamy sosem sojowym, szczyptą curry, solą i pieprzem oraz wlewamy mleczko kokosowe. Przed podaniem dodajemy do zupy świeżą kolendrę i skrapiamy wszystko limonką.

Oceń ten artykuł:

1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (92 głosów, średnia: 4,65 z 5)
zapisuję głos...
Jeżeli spodobał Ci się artykuł, to odwiedzaj nas regularnie i czytaj codzienne newsy. Za każe odwiedziny dostajesz punkty, za które możesz otrzymać różne nagrody – bez żadnych opłat. Jeśli chcesz się zarejestrować kliknij.

Chcesz wiedzieć więcej o naszym programie? Kliknij: Zasady w pigułce
Komentarze
  1. Zdjęcie profilowe martucha180
    martucha180  20 marca 2017 12:55

    Ciekawy dobór składników – ostre i słodkie.

    Odpowiedz
  2. Zdjęcie profilowe Aromer0209
    Aromer0209  20 marca 2017 13:38

    Oryginalna kombinacja smaków

    Odpowiedz
  3. Zdjęcie profilowe Aneta
    Aneta  22 marca 2017 10:08

    Przepis bardzo ciekawy, jeszcze nie jadłam suszonego ananasa 🙂

    Odpowiedz
  4. Zdjęcie profilowe Jaworka
    Jaworka  25 marca 2017 21:47

    Co raz więcej widzę w przepisach dodawane jest mleko kokosowe ciekawe czy musi byc

    Odpowiedz
  5. Zdjęcie profilowe justyna8
    justyna8  9 maja 2017 09:25

    Dobrze to wygląda pod względem doboru smaków – mamy ostre, słodkie, słone i kwaśne elementy. Musi smakować. Ja miałabym tylko problem z ananasem – nie trawię go w żadnej innej postaci poza stanem świeżym:)

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.