Sałatka z pieczonych buraków i sera blue

Składniki na danie: Sałatka z pieczonych buraków i sera blue

• – buraki – 4 szt.
• – zielona sałata – 200 g
• – Sos sałatkowy francuski Knorr
• – cykoria – kilka listków
• – ser typu blue – 150 g
• – orzechy włoskie – 100 g
• – miód – 1 łyżka
• – ocet balsamiczny lub z czerwonego wina
• – oliwa z oliwek – 3 łyżki

Sposób przygotowania:

1. Buraki dokładnie umyj. Skrop odrobiną oliwy i posyp solą morską. Następnie zawiń w folię aluminiową, piecz w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni przez godzinę. Odstaw do ostygnięcia.
2. Sos sałatkowy Knorr wymieszaj z oliwą i odrobiną wody. Dopraw octem i miodem. W ten sposób stworzysz pachnący ziołami dressing.
3.  Wystudzone buraki obierz ze skórki, pokrój w paski i połącz z orzechami. Na talerzu ułóż liście cykorii, następnie połóż buraki z orzechami oraz liście zielonej sałaty.
4. Pokrusz ser i posyp nim wierzch sałatki. Całość polej przygotowanym wcześniej sosem sałatkowym Knorr.