Ryba po grecku z morelami

Składniki na: Ryba po grecku z morelami

• 1 kg filetów z ryby (np. dorsz)
• 100 g suszonych moreli Bakalland namoczonych w wodzie
• 3 papryki konserwowe
• 1 szklanka wody
• 1 kostka bulionu rybnego
• olej do smażenia
• mąka do oprószenia ryby
• 4 łyżeczki przecieru pomidorowego
• sól, pieprz
• 1 łyżeczka sosu sojowego

Sposób przygotowania

Rybę myjemy, solimy i obtaczamy w mące. Smażymy na rozgrzanym oleju na delikatny, złocisty kolor. Następnie podsmażamy cebulę, dodajemy do całości odrobinę wody z nasączonych moreli, ketchup, przecier pomidorowy, bulion rybny, sos sojowy i pieprz. Dusimy 10 minut. Dodajemy pokrojone w paski morele oraz papryki i dusimy pod przykryciem jeszcze 5 min. Gotową potrawę układamy na głębokim półmisku.