Rady na upały z orientalnych krajów

Gdy gorąca temperatura staje się nie do zniesienia i nawet powiew wiatraka nie daje ulgi, w sukurs przychodzi chińska medycyna naturalna i kulinarne nawyki mieszkańców ciepłych krajów. Zobacz, jak walczyć z upałami od wewnątrz.

rady-na-upały

 

Bez tłuszczu i cukru

Mądra dieta może być kluczowa dla organizmu przy znoszeniu upałów. W medycynie Wschodu jedzenie i picie jest ściśle skorelowane z warunkami atmosferycznymi – inne potrawy je się latem, inne zimą. Idąc tropem wschodniej mądrości warto zmienić swoje nawyki żywieniowe podczas trwających upałów.

  • Po pierwsze, jedz małe posiłki, a częściej. Im większy posiłek, tym większy wysiłek wkłada organizm w jego strawienie.
  • Po drugie unikaj tłuszczu. Ciężkostrawny posiłek będzie dla organizmu jeszcze większym wyzwaniem. Medycyna chińska zaleca w lecie potrawy przygotowane na parze lub krótko smażone.
  • Po trzecie – zrób sobie przerwę od cukru. Spożywanie produktów i napojów z wysoką zawartością cukru powoduje nawrót głodu, dlatego będziesz mieć po nich ochotę na jeszcze jeden kawałek czy szklankę napoju. – W krajach Dalekiego Wschodu popularnością cieszy się stewia, słodka roślina stosowana jako alternatywa cukru. W Japonii, gdzie uprawiana jest od lat 70, zyskała już 40 proc. rynku słodzików – mówi Beata Straszewska (Stewiarnia.pl).  – Stewia niemal nie ma kalorii i nie podwyższa poziomu cukru we krwi. Stosuje się ją jako dodatek do dietetycznych produktów oraz do słodzenia potraw w domowej kuchni. W upały można nią posłodzić lemoniadę własnej roboty – dodaje Straszewska.

Chińskie Yin i Yang 

Chińska medycyna tradycyjna dzieli świat na elementy Yin i Yang, żeby żyć w zgodzie z naturą należy dążyć do równowagi pomiędzy tymi przeciwstawnymi siłami.  Podział ten dotyczy nie tylko żywiołów czy cech psychicznych, ale też pór roku i żywienia. Lato to Yang – to okres ognia, aktywności, światła. W ciele kumulowana jest energia i ciepło. Żeby zachować równowagę w lecie chińska mądrość zaleca spożywanie więcej produktów zimnych, czyli Yin – m.in. arbuza, cytrusów, nabiału, ogórków, pomidorów, sałaty, jabłka, tofu. Dobre owoce i warzywa na gorące dni to te, które oprócz witamin dostarczą organizmowi wody. Nie należy jednak przyjmować zbyt ochłodzonych pokarmów, które powodują zamykanie porów i zaburzają naturalny proces chłodzenia organizmu.

Koreański ogień

Koreańskie przysłowie mówi Walcz z ogniem za pomocą ognia. Dlatego w najgorętsze dni roku Koreańczycy przygotowują tradycyjną, gorąca zupę z kurczęcia i żeńszenia – Samgyetang. Wierzą oni, że spożywane w lecie ciepłe potrawy pomagają zharmonizować Qi, wewnętrznie przepływającą energię, ze stanem otoczenia. Główne składniki zupy – żeńszeń i czosnek zwiększają przepływ krwi w organizmie, co przyspiesza jego chłodzenie.

Pikantne przyprawy z Jamajki

W Indiach w upały podaje się mocno przyprawione curry, w Tajlandii pikantna zupę, na Jamajce mięso w ostro słodkiej marynacie Jamaican jerk. Nie bez powodu w ciepłych krajach na całym świecie popularne są pikantne dania – gorące i ostre jedzenie pomaga ochłodzić ciało poprzez przyspieszenie krążenia i pocenie się. Ponadto ostre przyprawy mają właściwości antybakteryjne i zachowują żywność przed psuciem się w gorącym klimacie.

Co istotne, sposób odżywiania warto zgrać nie tylko z pogodą, ale też z własnym apetytem. Od ludzi Wschodu można nauczyć się tego, że mądra dieta polega również na wczuwaniu się w potrzeby organizmu i respektowaniu jego sygnałów. Jeśli w upały organizm nie ma ochoty zjeść obiadu – nie zmuszaj go do tego. W skrajnych sytuacjach lepiej zaufać swojej intuicji i słuchać swojego ciała, niż przestrzegać nawyków.

Sposoby na upał – 5 żelaznych zasad, jak radzić sobie z wysokimi temperaturami

Sposoby na upał – 5 żelaznych zasad, jak radzić sobie z wysokimi temperaturami

Sposoby na upał to jak najbardziej aktualny temat - właśnie mamy kolejną tego lata falę upałów. Zgodnie z zapowiedziami synoptyków, temperatury powietrza w różnych miejscach w Polsce przekraczają grubo ponad 30 stopni Celsjusza. Postanowiliśmy wspólnie

 

Oceń ten artykuł:

1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (201 głosów, średnia: 4,83 z 5)
zapisuję głos...
Komentarze
  1. martucha180  11 sierpnia 2015 14:56

    W czasie przejażdżki po pustyni Beduini (o ile mnie pamięć nie myli) poczęstowali nas bardzo gorącą i bardzo słodką herbatą. Pomogło!

    Odpowiedz
  2. scrabble  11 sierpnia 2015 18:10

    Ciekawe rozwiązanie, nigdy nie próbowałam czy działa.

    Odpowiedz
  3. Żanett  11 sierpnia 2015 18:11

    Szczerze mam już dosyć tych upałów, nie wiem, czy jakiekolwiek rady pomogą.

    Odpowiedz
    • Skosa Sandra  15 sierpnia 2020 17:43

      Interesują mnie takie zwyczaje innych krajów.

      Odpowiedz
  4. marcia7  11 sierpnia 2015 19:31

    muszę wypróbować

    Odpowiedz
  5. lilkawodna  11 sierpnia 2015 22:22

    Fajny artykuł.

    Odpowiedz
  6. Jaworka  11 sierpnia 2015 22:36

    Zawsze się zastanawiałam jak oni tam sobie dają rade z taka temperaturą i w tym roku doszłam do takiego wniosku” dlatego tam mężczyźni nic nie robią tylko wyręczają się kobietami bo są silniejsi fizycznie i przetłumaczyli sobie religię Islamu wygodnie dla siebie”

    Odpowiedz
  7. Patriszia  12 sierpnia 2015 09:17

    Fajne ciekawostki. Chciałabym żeby te upały się już skończyły.

    Odpowiedz
  8. Olejnik  12 sierpnia 2015 18:38

    ciekawostki fajne ale już dosyć tego upalnego lata mam :0

    Odpowiedz
  9. Anita  22 sierpnia 2015 15:42

    ciekawy artykuł, świetna rady 🙂

    Odpowiedz
  10. Biomedka  15 sierpnia 2020 17:13

    Niezwykle interesujący artykuł, nie miałam pojęcia o tych rzeczach. 🙂

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany