Pudding z kaszy jaglanej z truskawkami w kremie balsamicznym

Poziom trudności dania – pudding z kaszy jaglanej – średni

Składniki:

szklanka kaszy jaglanej firmy Kupiec
2,5 szklanki mleka
2 łyżki cukru trzcinowego
100 g śmietanki 30%
200 g truskawek
2-3 łyżki kremu na bazie octu balsamicznego

Sposób wykonania:

Truskawki pokroić w ćwiartki, wymieszać z łyżką cukru i kremem balsamicznym, odstawić.

Kaszę sparzyć wrzątkiem i wypłukać na sicie pod bieżącą zimną wodą. Zalać w garnku mlekiem, dodać łyżkę cukru i gotować na małym ogniu przez ok 15 minut, aż kasza zmięknie i wchłonie mleko. Przestudzić i wymieszać ze śmietanką.

Truskawki ułożyć na dnie czterech szklanek lub małych miseczek, na wierzch ułożyć śmietankową kaszę, wstawić do lodówki na minimum godzinę. Podawać przystrojone truskawkami.

Pudding chia z musem ze śliwek kalifornijskich i bitą śmietaną