Pieczony topinambur – prosty przepis

Czas przygotowania dania: Pieczony topinambur – 30 minut

Ilość porcji: 4

Składniki:

• – Sos sałatkowy francuski Knorr
• – topinambur – 0,5 kg
• – rukola – 200 g
• – oliwa z oliwek – 100 ml
• – rozmaryn – 2 gałązki
• – woda – 3 łyżki
• – kwiatki dziko rosnącego słonecznika
• – parmezan – 50 g

Sposób przygotowania:

1. Obrany topinambur należy wymieszać z łyżką oliwy, pieprzem i posiekanym rozmarynem, a następnie wstawić do piekarnika nagrzanego do 190°C na 20 minut.

1. Do przygotowania dressingu potrzeba Sosu sałatkowego francuskiego Knorr, reszty oliwy i trzech łyżek wody. Dzięki niemu danie będzie bardzo aromatyczne.
2. Topinambur po upieczeniu należy pokroić w plastry i wymieszać z sosem oraz sałatą. Przed podaniem wierzch posypać pokrojonym w cienkie plastry parmezanem i przyozdobić jadalnymi kwiatami.