Kurczak z mlekiem kokosowym po brazylijsku
Czas przygotowania przepisu na: Kurczak z mlekiem kokosowym po brazylijsku – 90 minut
Ilość porcji: 4
Poziom trudności: łatwe
Składniki na przepis: Kurczak z mlekiem kokosowym po brazylijsku
- 4 piersi z kurczaka
- 1 opakowanie Przyprawy do złotego kurczaka Knorr
- 1 łyżeczka kuminu mielonego
- 1 łyżeczka pieprzu cayenne
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 1 cebula
- 1 świeży imbir
- 1 opakowanie papryczek jalapeno
- 3 pomidory
- 500 ml mleka kokosowego
- pół pęczka nartki pietruszki
- pół szklanki oliwy
Sposób przygotowania
- Do miski wlej oliwę i dodaj do niej kurkumę, kolendrę, kumin, pieprz cayenne i Przyprawę Knorr, dzięki czemu powstała marynata będzie doskonale doprawiona i bardzo aromatyczna. Wymieszaj.
- Natrzyj mięso przygotowaną marynatą i odstaw na godzinę.
- Rozgrzej oliwę na patelni i ułóż piersi. Smaż je przez 8-10 minut z każdej strony, aż do uzyskania miękkości.
- Przygotuj sos. Pokrój w kostkę cebulę i podsmaż w rondlu. Kiedy zyska rumiany kolor, dodaj do niej starty imbir oraz posiekane pomidory i papryczki jalapeno.
- Zalej przygotowane składniki mlekiem kokosowym i gotuj, aż powstanie sos. Na koniec wrzuć do rondla posiekaną kolendrę i pietruszkę. Gotowego kurczaka podawaj z sosem i sałatą.
Zobacz także: Krem z dyni z mlekiem kokosowym
Komentarze
Takie danie kojarzy mi się z kuchnią tajską, a tu propozycja rodem z Brazylii.
Aż się głodna zrobiłam 🙂 Uwielbiam wszystko co ma w sobie dodatek czegoś kokosowego 🙂
To musi być pyszne!!!
Jeszcze nigdy nie używałam mleczka kokosowego w swojej kuchni, ale musi być pyszne! 🙂
Robie zupy na bazie mleczka kokosowego więc i sos będzie doskonały. Połączenie kurczaka, mleczka i ostrych papryczek jest świetne. Polecam.
Musi to być ciekawy smak
Lubię potrawy z mleczkiem kokosowym. Na pewno wypróbuję ten przepis.
Pysznie wygląda. Ciekawy przepis.
Nigdy nie próbowałam jeszcze takiego połączenia 🙂
hmm, ciekawe jak smakuje 😀
Wygląda apetycznie
Bardzo ciekawy przepis , zwłaszcza , że ostatnimi czasy mleczko kokosowe jest bardzo na czasie i można je w końcu dostać bez problemu w każdym supermarkecie 🙂
Ciekawy przepis jeszcze nic nie robiłam z mleczkiem kokosowym muszę wypróbować