Składniki na 2 porcje dania: Kurczak podsmażany z sezamem, imbirem i soją:

1 pierś z kurczaka
1 mała papryka czerwona, pokrojona w paski
1 mała papryka zielona, pokrojona w paski
3 cebule dymki, posiekane
1 mała papryczka chili, posiekana
1 szklanka słodkiego groszku
1/2 szklanki sosu sojowego Kikkoman Teriyaki
1 gałązka selera naciowego
2 pieczarki, pokrojone w plasterki
1 ząbek czosnku, posiekany
1 łyżka oleju sezamowego
2 łyżki oleju roślinnego

Do ozdobienia:

podsmażone ziarna sezamu
ryż jaśminowy

Przygotowanie:

Wsadzić pokrojoną pierś z kurczaka do miski, obtoczyć w oleju sezamowym i pozostawić na 20 minut. Do woka nalać oleju roślinnego i podgrzać na dużym ogniu. Smażyć pierś z kurczaka przez 2-3 minuty do uzyskania złocistego koloru. Wyjąć mięso i położyć pod przykryciem. Do woka wrzucić pokrojony seler oraz papryki. następnie pieczarki, cebule dymki, chili, czosnek oraz słodki groszek. Podsmażać przez minutę lub dwie. Włożyć mięso kurczaka z powrotem do woka i wlać sos sojowy Kikkoman. Smażyć przez kolejne 3 do 4 minut aż warzywa zmiękną a mięso będzie gotowe.

Podawać z ryżem jaśminowym oraz podsmażonymi ziarnami sezamu.

Zobacz także: Omlet z kolendrą prawie po japońsku