Łatwa zupa krem z selera

Czas przygotowania dania: zupa krem z selera – 30 minut
Ilośc porcji: 4

Składniki:

• – seler – 100 g
• – Bulion na włoszczyźnie Knorr – 2 sztuki
• – młoda bulwa selera – 4 sztuki
• – cukier – 1 łyżeczka
• – suszone chili – 0,25 łyżeczek
• – śmietana 18 proc. – 100 ml
• – sok z cytryny – 1 łyżka
• – pieprz
• – posiekana natka pietruszki – 2 łyżki
• – masło – 2 łyżki
• – wrzątek – 1 litr

Sposób przygotowania:

1. Obrany seler pokrój w drobną kostkę.
2. Podduś przez około 5 minut na rozgrzanym w garnku maśle, posyp łyżeczką cukru i wymieszaj.
3. Dwie kostki Bulionu na włoszczyźnie Knorr rozpuść w litrze ugotowanej wody. Gotowym wywarem zalej podduszony seler, dopraw całość ostrą papryką chilli i gotuj przez 15 minut.
4. Po upływie tego czasu zmiksuj zupę na gładki krem blenderem. Możesz również przetrzeć ją przez sito.
5. Dodaj śmietanę, dopraw sokiem z cytryny i szczyptą pieprzu. Gotowy krem selerowy posyp posiekaną natką pietruszki lub udekoruj listkami kolendry.